云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)：百香果包羅豆苗

“單價(jià)*（重量或數(shù)量）+市場(chǎng)稅”的模式與前面的模式類似，但是這當(dāng)中的“市場(chǎng)稅不是檔口收取的，而是市場(chǎng)統(tǒng)一收取的。杭北市場(chǎng)采用市場(chǎng)統(tǒng)一結(jié)算的模式，采購(gòu)商到檔口開了單，單上面只是單價(jià)*（重量或數(shù)量），然后拿單到市場(chǎng)處交錢，市場(chǎng)會(huì)在你的訂單金額上額外收取4%的市場(chǎng)稅（好像是4%），市場(chǎng)會(huì)按規(guī)定把訂單金額返還給檔口，市場(chǎng)稅就是市場(chǎng)收取了。

總有一個(gè)問題始終困擾著菜農(nóng)朋友，那就是批發(fā)市場(chǎng)每天的菜價(jià)到底是怎么形成的，為什么有時(shí)菜價(jià)那么高，有時(shí)又那么低呢？有什么“不可告人”的秘密嗎？首先，批發(fā)市場(chǎng)沒那么多內(nèi)穆，蔬菜價(jià)格沒人能獨(dú)斷。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量那么高，要想做到單個(gè)產(chǎn)品的壟斷，幾乎是不可能完成的任務(wù)，至少在一二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)是很難發(fā)生的。所以菜價(jià)的形成不是壟斷下形成的。

對(duì)于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等，在同一天內(nèi)隨著品質(zhì)的降低進(jìn)行3次調(diào)價(jià)（上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上7點(diǎn)），甚至更多次的調(diào)價(jià)。

如何做好陳列和現(xiàn)場(chǎng)管理，才不會(huì)讓顧客敗興而歸？

1、首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。

2、先進(jìn)先出，前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則直接低價(jià)處理或報(bào)損。

3、陳列時(shí)輕拿輕放，防止因人為操作不當(dāng)引起的損耗。

4、按分類和色澤搭配陳列，刺激顧客購(gòu)買欲。

5、價(jià)簽及POP牌要與陳列商品對(duì)應(yīng)，價(jià)格正確且字體美觀工整。

6、陳列中做好鮮度管理，要求隨時(shí)整理?xiàng)撁?，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時(shí)揀出來，入操作間處理，葉菜類定時(shí)灑水，保證鮮度和盡量減少水分散失。