高密市新成橡木桶有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 木桶
洋酒橡木桶求購(gòu)-新成橡木桶-啤酒橡木桶品質(zhì)可靠
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
¥3200.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祵祻祹祻祳祴祺祲祺祺
高密市新成橡木桶有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
唐經(jīng)理
聯(lián)系電話
祺祵祻祹祻祳祴祺祲祺祺
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系
橡木桶作為許多物品運(yùn)輸?shù)墓ぞ撸弑R時(shí)期傳入法國(guó)后時(shí)期傳入法國(guó)后,歐洲各地開始普遍采用。除了運(yùn)輸商品外,也用來(lái)運(yùn)輸和儲(chǔ)存葡萄酒。各種不同的不才都曾被用來(lái)制成儲(chǔ)酒的木桶。如栗木、杉木和紅木等等,但都因?yàn)槟静闹兴膯螌幪^(guò)粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素、致使后來(lái)沒(méi)有被采用?,F(xiàn)今差不多所有作為酒類培養(yǎng)的木桶都是用橡木做的。
橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系
橡木桶中的發(fā)酵:橡木桶也可被用來(lái)作為發(fā)酵的酒糟,至今偶爾還可以看到用傳統(tǒng)的巨型橡木發(fā)酵酒糟制作紅葡萄酒。白葡萄酒的發(fā)酵則大多是在225公升的橡木桶中進(jìn)行。除了有自然控溫的優(yōu)點(diǎn)外,發(fā)酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起進(jìn)行培養(yǎng),可以讓酒變得更圓潤(rùn)甘甜。為了讓死酵母能喝酒充分接觸,釀酒工人必須依照古法,經(jīng)常使用木棒在橡木桶中攪動(dòng),讓沉淀物和酒混合。
橡木桶葡萄酒特點(diǎn)
近20年來(lái),橡木桶釀造葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)再次受到人們的重視,橡木桶能顯著改善葡萄酒的質(zhì)量,已經(jīng)成了葡萄酒陳釀所必需的容器,它包含的各種知識(shí):橡木桶來(lái)源、紋理、風(fēng)干、烘烤等都應(yīng)該與特定的葡萄酒相適應(yīng)。將葡萄酒與橡木進(jìn)行搭配時(shí),應(yīng)該考慮的質(zhì)量是木頭應(yīng)具有圓潤(rùn)感,輕的和溫暖的顏色,帶有濃郁優(yōu)雅的風(fēng)味。
如今,橡木桶葡萄酒已經(jīng)成為一種世界上標(biāo)致性的紅酒文化,更是提高身份和品位的象征,橡木儲(chǔ)酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值,人們把它作為一種藝術(shù)品。