烏龍頭苗
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烏龍頭學名楤木,屬五加科楤木屬,落葉灌木或小喬木,俗稱次龍爪,別稱袍木芽、刺龍芽、木龍頭等。分布于我國甘肅的中南部、青海孟達、陜西四川、云南以及遼寧等地。
烏龍頭樹每年春末夏初長出紫紅色彈頭狀的幼芽,它入口清脆、微苦、熱量低,可鮮食,也可曬為干菜或用醋鹽腌制成酸(咸)菜。
烏龍頭苗木根部肉質,喜富含腐殖質、土壤肥沃、濕潤、排水良好的松軟土層,以棕色森林土為宜。烏龍頭又屬半陽性樹種,坡向以西朝陽為宜,群眾稱半陽半背。造林地不宜選擇風口或易遭晚霜危害的地塊,否則霜害會帶來較嚴重的經(jīng)濟損失。因此,25度的二陰坡耕地為烏龍頭栽植的較好立地條件。
栽植時間
烏龍頭苗為肉質根,栽植季節(jié)應以春季栽植為主,栽植時間應“寧晚勿早”,栽植過早,遇晚霜凍害,影響成活率。因此,一般選擇在晚春的4月上中旬進行栽植。
栽植方法
(1)整地。栽植前,先要進行整地。陡坡山地要人工整修魚鱗坑,
以直徑60-80cm的坑盤為宜,將上沿土向下扒填,以促進栽后保墑。帶狀梯田地應進行全面整地,先深翻土壤,然后再旋耕耙耱整平。
(2)栽植。烏龍頭為肉質型淺根性樹種,苗木栽植時剪截掉當年生長的主干,埋根栽植,高度以苗木地表根際深度為準,其上覆土厚度2-3cm為宜,栽植時既不能深埋,更不能用镢頭捶,用手或腳壓實即可,栽時邊埋邊提苗,做到根系舒展,以利成活。對于超過20cm以上的主根及過多過長的側根要剪除,便于苗根的舒展。如果有春旱跡象,應及時灌水。
田間管理
烏龍頭栽植成活后,要保持坑盤內無雜草,每年6月、8月要進行坑內松土。一般不施肥,特別不能施化肥,易燒傷根系,因為烏龍頭根肉質,經(jīng)受不起化肥的刺激,應禁用。烏龍頭長到3年時,萌發(fā)出若干枝條,使樹體呈現(xiàn)叢狀,這時要及時除萌蘗,保留3-4個粗壯枝條,形成主側枝匹配得體的樹形,有利日后提高產(chǎn)量。
適時采收
烏龍頭栽植三年后可采收。一般在4月末到5月上中旬,天氣溫轉暖,樹體發(fā)芽不久,芽體未展葉之前,采集6-13cm長的嫩芽。刺老芽在木本植物中*早萌發(fā)頂芽,室外溫度在16℃左右時,芽苞開始膨大,3-5天伸出2-3枚鮮嫩枝葉,這時應抓緊采收。氣溫升高時,頂芽很快“放葉”,即突長、木質化,失去食用價值。