產(chǎn)品名稱：γ-氨基丁酸

英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化學(xué)名稱: 4-氨基丁酸

別名: 氨酪酸

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

熔點(diǎn)197-204℃（在快速加熱下分解）

pH值：6.5-7.5

性能：

外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 澄清微臭，具有潮解性；極易溶于水，溶液澄清度，分解點(diǎn)為202℃；

用途：

應(yīng) 用:γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于食品、方便食品、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)食品配料中?？芍瞥商菨{、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品 形態(tài)。γ-氨基丁酸存在于玄參科植物地黃的根莖及葫蘆科、百合科等多種植 物，再經(jīng)水解制得。