佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       每次下蒸抽前都要先攪幾下桶里米漿，不要讓米膏沉底)，用小勺舀起米漿倒入蒸抽后，均勻搖幾下，讓蒸板上都有米漿，再者下佐料均可，其厚度在1。5毫米左右為佳，旺火蒸約１——２分鐘，取出從上向下刮起呈腸粉狀即成。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

       對(duì)水量應(yīng)根據(jù)大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應(yīng)是參考量；有自制的米漿，如沒有可用大米粉應(yīng)該用水磨粉(粘米粉)，這樣的米粉保證腸粉的細(xì)膩滑爽度。蒸制時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，恰到好處即可。(太稠則蒸熟后過(guò)硬，易結(jié)塊；過(guò)稀則蒸不成形)。瘦肉剁碎500克，去皮剁成小綠豆大新鮮馬蹄200克，生油50克，蔥花少許，雞蛋6個(gè)打漿備用，鹽少許，把瘦肉，馬蹄，蔥花，鹽，生油50克同時(shí)攪拌備用！粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

      自從春節(jié)以來(lái)，一直宅家沒有出門，但是吃的卻是一點(diǎn)也沒拉下，可以說(shuō)是宅家吃遍五湖四海了。說(shuō)來(lái)汗顏，以前我從未吃過(guò)腸粉，只知道是廣東那邊的小吃。每次聽到這個(gè)名字的時(shí)候，我已經(jīng)被嚇壞了，不想吃也不想點(diǎn)，因?yàn)槲乙恢毕氘?dāng)然以為這是跟豬腸這些有關(guān)的菜，而我不喜歡吃大腸這些東西。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

        后來(lái)才知道，原來(lái)完全跟那個(gè)肥膩的腸子沒有關(guān)系，居然是米漿蒸制的一種薄皮，里面有餡料，外面淋醬料。等自己做了一回，發(fā)現(xiàn)原來(lái)跟我以前做過(guò)的紅薯粉皮差不多做法。只不過(guò)我做的粉皮是用紅薯淀粉做的，而腸粉的材料是粘米粉（也叫大米粉）和淀粉，所以口感不同，而且它里面加了餡料，貌似更好吃一些。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

        企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量：為了達(dá)到點(diǎn)的企業(yè)目標(biāo)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是一個(gè)關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量的控制除了產(chǎn)品定性定型外，日常的是品質(zhì)的穩(wěn)定。這對(duì)注重品牌的企業(yè)，尤其是烘焙業(yè)中連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)更是關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)統(tǒng)一穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)帶來(lái)的是一個(gè)不可估量的價(jià)值及品牌效應(yīng)。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

       而對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制的的投資少的方法目前應(yīng)該是使用烘焙預(yù)拌粉。作為一個(gè)企業(yè)高層管理人員應(yīng)該知道其中的價(jià)值所在。從這點(diǎn)來(lái)考慮許多用戶可能不會(huì)單純地說(shuō)“預(yù)拌粉好是好，就是太貴?！?企業(yè)的成本：任何企業(yè)高層管理都知道企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成本并不僅是原料成本，設(shè)備的投資，還有人員的投資成本，由于人員素質(zhì)，管理素質(zhì)等造成的損耗成本。如果您使用烘焙預(yù)拌粉，只需有一定的管理制度及為數(shù)不多的管理人員，就可使用一般的人員，做出的產(chǎn)品，并不受人員制約。烘焙預(yù)拌粉的價(jià)值并不僅從原料價(jià)格而體現(xiàn)的。 粘米粉專用粉服務(wù)熱線。