佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      在碗里倒入20克木薯淀粉，加入30克白砂糖，用250毫升純牛奶一起攪拌均勻。把拌好的淀粉水倒進(jìn)鍋里，用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，全程開火，攪拌到用鏟子提起來能拉絲就可以了。出鍋后給它鋪在黃豆粉上，上面再撒一層黃豆粉。木薯淀粉服務(wù)熱線。

       這個(gè)鮮奶麻薯非常有韌性，能拉很長(zhǎng)不會(huì)斷，可以當(dāng)泡泡吹，口感Q彈滑嫩有嚼勁，是一道非常不錯(cuò)的甜品小吃，喜歡的可以試試。炒黃豆的時(shí)候一定要用火炒，不然就容易炒糊，吃起來會(huì)有苦味。沒有料理機(jī)可以把黃豆用搟面杖搗碎，不過口感會(huì)比較粗糙。沒有木薯淀粉就用其它淀粉代替，口感差別不大。這個(gè)鮮奶麻薯要趁熱吃，涼了口感就沒那么好了。木薯淀粉服務(wù)熱線。

          1月泰國(guó)天氣良好，加上勞動(dòng)力較為充足，開工廠家持續(xù)增加，但由于木薯產(chǎn)量減少，干片出口行情保持良好，因此干片廠與淀粉廠之間的原料競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，原料木薯收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中走高。加上泰國(guó)國(guó)內(nèi)木薯淀粉行情尚可、泰銖匯率上漲，廠家報(bào)價(jià)穩(wěn)中上漲。木薯淀粉服務(wù)熱線。

       月初泰國(guó)主流報(bào)價(jià)多集中在FOB410-420美元/噸，月底主流報(bào)FOB430-460美元/噸。越南原料木薯供應(yīng)依然偏緊，開工廠家穩(wěn)步增加，廠家直接對(duì)原料競(jìng)爭(zhēng)激烈，生產(chǎn)成本處于高位，加上國(guó)內(nèi)貿(mào)易商備貨較為積極，支撐越南廠家報(bào)價(jià)，月初越南主流報(bào)CNF380-400美元/噸，月末主流報(bào)420-450美元/噸。木薯淀粉服務(wù)熱線。

       勾芡：起鍋前加水淀粉使菜肴的湯變稠。比如海蠣豆腐湯、魚頭湯等，都可以勾一層薄芡，讓湯汁濃郁。勾芡還用在爆炒、熘菜上，比如爆炒雙脆、爆炒豬肝、醋溜白菜等，不讓湯湯水水濺出。淀粉是一個(gè)大家族，種類非常繁多，可以從各種等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。我們常見到的食用淀粉包括玉米淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、栗子淀粉等。因?yàn)榈赜蜻|闊，淀粉的類別和食用都有很大區(qū)別，比如說川菜中常用紅薯淀粉，魯菜常用玉米淀粉。木薯淀粉服務(wù)熱線。

         來跟大家說說玉米粉、紅薯粉、土豆粉以及木薯粉的區(qū)別與使用吧。玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是從玉米粒中提煉出的淀粉。它在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來幫助食材質(zhì)地軟滑，或者湯汁勾芡，也可以直接做涼粉或者用來攤煎餅。太也就是土豆淀粉，常用來做嫩肉粉使用，自制豆瓣醬這類醬制品也推薦加入土豆淀粉。木薯淀粉服務(wù)熱線。