佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       將泡打粉放入小碗中，舀一勺發(fā)酵好的面糊倒進(jìn)去，用攪拌均勻后倒回盆中。倒入植物油，用充分拌勻。蒸之前一定要攪拌至沒(méi)有氣泡，將里面的氣體排出來(lái)，這樣蒸出來(lái)的馬拉糕內(nèi)部組織才會(huì)漂亮。取一個(gè)平盤(pán)，盤(pán)子里刷油，面糊攪拌好之后，從高處垂直倒入盤(pán)子，用力在桌上摔幾下，蒸出來(lái)會(huì)細(xì)膩一些。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       無(wú)需二次發(fā)酵，不要停留，直接開(kāi)水蒸25分鐘，關(guān)火燜5分鐘再開(kāi)蓋。出鍋后切塊食用。脫模的時(shí)候先用沿著盤(pán)子壁刮一圈，然后用手托著正面反過(guò)來(lái)，輕輕就可以出來(lái)了。放涼了再切吧，看看切面，非常細(xì)膩的小氣孔，不會(huì)像發(fā)糕那么大的孔，柔軟細(xì)膩，軟軟糯糯的彈性特別好，忍不住一口氣就能吃掉一大盤(pán)呢！米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       傳統(tǒng)大年中式糕點(diǎn)少不了，家家戶戶這時(shí)候爐灶都要蒸上一些好吃的糕點(diǎn)，寓意好日子蒸蒸日上，同時(shí)過(guò)年期間親朋好友走到少不了，沒(méi)有糕點(diǎn)那哪成呢？下面這8道糕點(diǎn)的方子都是我親身試驗(yàn)過(guò)的，次次都成功，大家可以照我方子做，簡(jiǎn)單好吃個(gè)個(gè)都喜歡。然后我們?cè)谀＞叩撞繑D山少許的豆沙，接著用24-30目左右的篩子過(guò)篩，先篩入一般的粉，然后上蒸鍋蒸5分鐘先定型，接著鋪上一層豆沙，繼續(xù)將剩下的粉類都篩入，后輕輕搖晃下使其表面平整。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

         過(guò)篩的篩子不能太細(xì)，大約24-30目左右的比較好，個(gè)人建議24目，沒(méi)有就30目湊合吧，也是就是烘焙過(guò)粉的那個(gè)篩子。 先蒸5分鐘是因?yàn)橹虚g要放入豆沙，所以先定型下，如果你沒(méi)有這一步，那就直接上汽后放入45分鐘即可。 我的是不沾模具，如果你用普通的，一定要先抹油才可以。直接放入蒸烤箱，時(shí)間選擇30分鐘左右就好，等蒸好了不急著取出來(lái)，燜片刻。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       老婆餅主要是雞蛋和面粉制作而成，皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩。雞仔餅的原名叫小鳳餅，廣州的餅了，小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。雞仔餅將餅、豬肉、菜心混合為餡料，再調(diào)以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，口味出甜中帶咸、甘香酥脆，是廣東四大名餅之一。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        腐乳餅是廣東省潮州的漢族傳統(tǒng)餅食之一。它柔潤(rùn)清香，甜里帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣。餅皮是精面粉制作而成。餅餡中有腐乳，酒，白豬肉，粉糖，蒜頭等，配料總共在十四種以上。盲公餅是廣東省佛山市土特產(chǎn)名產(chǎn)品之一。它是由一盲人創(chuàng)制于浦嘉慶年代后期(，因而得名盲公餅，距今已有160年之久。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。