佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       之所以說使用廣泛，不止是因為玉米淀粉可以勾芡、上漿，它還可以用來掛糊。如果做需要油炸的菜，就可以用它，玉米淀粉的吸水性強，油炸后口感更加香酥脆口。比如用豆腐做的這道豆腐布朗尼，就是用低筋面粉+玉米淀粉混合烘烤，使成品口感更綿軟卻不易變型。馬鈴薯淀粉服務熱線。

        而且除了增稠定型，還可以用來改變面粉筋度，菜譜需要低筋面粉怎么辦？用中筋面粉+20%玉米淀粉就好，以此類推。同樣適合勾芡和上漿的，還有大家熟知的土豆淀粉。也稱馬鈴薯淀粉、也有些地區(qū)稱為太。土豆淀粉和玉米淀粉的差別不大，可以相互替代。不過土豆淀粉的透明度更高，用于勾芡清淡的菜色不會影響成色，且成品顏色透亮。馬鈴薯淀粉服務熱線。

      馬鈴薯淀粉廢水的特點在于廢水量隨馬鈴薯淀粉生產(chǎn)季節(jié)性波動變化大。每年生產(chǎn)期主要集中于當年10月至翌年1月寒冷的秋冬之季，屬短周期間歇性生產(chǎn)，同時數(shù)目眾多的小型企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較?。粡U水蛋白質含量高，曝氣處理時會產(chǎn)生大量泡沫。因此，廢水處理難度大，且先前多數(shù)企業(yè)污水處理工藝簡單，處理后廢水仍難達標排放，直接污染地表水體。馬鈴薯淀粉服務熱線。

       馬鈴薯淀粉廢水屬高濃度、高污染酸性有機廢水，進入環(huán)境后，一則其所含有機質會自然發(fā)酵產(chǎn)生、H2S、NH3等氣體污染環(huán)境；二則其高濃度的有機質引起水體富營養(yǎng)化，致使各種微生物迅速生長繁殖，更有甚者使致病菌或有害微生物極速繁衍，嚴重侵害水生動物，同時因有機質的氧化反應和微生物大量繁衍，耗盡水中溶解氧，導致水生生物缺氧窒息致死［1］，嚴重污染相關水體及生態(tài)環(huán)境。甚至可能引起局部地區(qū)農(nóng)田減產(chǎn)或絕收，廢水存留過長會發(fā)酵產(chǎn)生惡臭氣體，嚴重影響周邊居民正常生活生產(chǎn)。馬鈴薯淀粉服務熱線。

          各產(chǎn)區(qū)開工產(chǎn)能都出現(xiàn)不同程度的下滑。目前東北、華北地區(qū)淀粉生產(chǎn)瀕臨結束或已經(jīng)停產(chǎn)，據(jù)卓創(chuàng)調研了解到，廠家產(chǎn)量平均下滑1/3，更有廠家產(chǎn)量縮減一半。廠家低價惜售心態(tài)顯現(xiàn)，出貨價格低位小幅回升。黑龍江訥河地區(qū)廠家淀粉出貨價格較點時上調200元/噸，剩余幾百噸庫存較為惜售。馬鈴薯淀粉服務熱線。

       內(nèi)蒙古也有部分廠家優(yōu)級粉高價貨源走貨不暢，持續(xù)觀望?？傮w來看，東北和華北產(chǎn)區(qū)淀粉價格隨著裝置開工率的降低，和生產(chǎn)成本的確定，馬鈴薯淀粉價格執(zhí)行基本平穩(wěn)，局部小幅上揚。短期內(nèi)馬鈴薯淀粉市場價格呈現(xiàn)小幅上探行情。隨著東部產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)結束，西北地區(qū)貨源供應增多，市場交投逐步轉移至西北產(chǎn)區(qū)。西北地區(qū)廠家在產(chǎn)量下滑、成本支撐明顯的情況下，對后市持看漲心態(tài)。卓創(chuàng)認為，11月份馬鈴薯淀粉市場交投活動平穩(wěn)，局部或將迎來購銷高峰，市場心態(tài)較為樂觀，價格易漲難跌。馬鈴薯淀粉服務熱線。