廣州廣燃廚具設備有限公司主營：中西廚房設計,生產(chǎn),安裝,銷售,抽排及抽風系統(tǒng),煤氣管道設計

廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業(yè)務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廣州專業(yè)廚房設備維修維護

1：家用電器，包括在廚房中使用的微波爐、食品加工機等，不使用時應拔掉插頭，或是安裝帶有開關的插座，這樣可減少15%的家電耗電量。

2：為了保持冰箱的冷藏效果，儲存物品應只放八分滿，使冰箱內冷度均勻，而且不要把熱的食物直接放入冰箱，而是要等到食物冷卻后再放入冰箱。

3：冰箱不要放在發(fā)熱的器具（如煤氣爐）旁邊，或者太陽照得到的地方，因為當冰箱周圍溫度提高10℃時，冰箱耗電量就會增加10%—20%。

廣燃廚具設備---廣州廚具工程安裝

實用性原則:

實用、便利性是指選配廚房設備不應只注重外表新穎，或功能特別全的，而要考慮餐飲企業(yè)廚房的實際需要，購買實用、易操作、移動便利的設備。

很多老板有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風味的菜品，都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣式爐灶，著實難為了不少廚師。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業(yè)務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養(yǎng)

烹調廚房，負責將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點和宴會等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進行合理調配，并在適當?shù)臅r間內烹制成符合風味要求的成品；再將成品在盡可能短的時間內遞送服務于賓客，因此，其設計必須符合以下要求：

1、烹調廚房與相應餐廳要在同一樓為了保證烹調廚房的出品及時，并符合應有的色、香、味等質量要求，烹調廚房應緊靠與其風味相對應的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結構、格局的限制，廚房的加工或點心，甚至冷菜或燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調間必須與餐廳在同一樓層。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

隨著科技的進步，現(xiàn)代廚房已有許多機械集多種功能于一體。如多功能切肉絞碎機、多功能攪拌機等。前者，容切肉絲、肉片、絞肉于一體，后者容和面、揉面、拌陷、打蛋糕等功能于一體，購買使用這些先進的多功能設備，不但減少投資費用，而且減少了廚房的占地面積，提高工作效率，業(yè)降低了勞動力成本，廚房設備的可移動性可方便不同部門的使用，也便于清潔助于完成餐飲衛(wèi)生管理制度的規(guī)定、維修。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業(yè)務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養(yǎng)

電磁爐通電跳閘

  請在確何斷電的情況下，檢查開關到電磁爐內部的電纜是否正常，首先用萬用表測量各相之間是否短路，其次檢查漏電開關是否正常工作。以上檢查都沒有問題，還是出現(xiàn)通電跳閘現(xiàn)象，需要拆機檢查機芯。非專業(yè)人士請勿擅自拆機，內有高壓電危險。請致電供應商或廠家上門服務維修。

問題二： 電磁爐調節(jié)火力開關后跳閘

  開機調節(jié)火力后跳閘，電磁爐機芯內部可能有漏電，安全電路保護，需要專業(yè)的維修人員檢修。

廣燃廚具專業(yè)承接廚房設備維修維護，歡迎來電咨詢洽談?。?

廣燃廚具設備---廚房設備工程

很多中小型餐飲企業(yè)對于成本控制，往往局限于簡單的進貨價格管理、存貨管理以及對一些明顯的浪費進行管理，而對于比較具體的廚房操作過程中的成本控制，往往做得不到位。

灶臺衛(wèi)生標準：清洗抽油煙罩。關閉抽風后，將抽油煙過濾網(wǎng)拆下，放置于洗潔精溶液中清洗干凈，再用清水漂洗干凈。油煙罩內先用洗潔精溶液清洗，再用清水漂洗干凈。清洗時，炒鍋需放置于灶爐上，蓋住爐芯，避免灶芯入水。油煙罩需里外干凈無油膩。