廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業(yè)務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在的廚房設備企業(yè)都愿意在設計上進行投資,使廚具產(chǎn)生新的附加值,這一條路顯然是正確的.既然是原創(chuàng)設計,被模仿、被抄襲的可能性就很大,在我國知識產(chǎn)權保護不夠有力的現(xiàn)實條件下,這一條路常常走得很艱苦.但是,追求原創(chuàng)設計,使自己的廚具獲得靈性,這還是應該矢志不渝地堅持的。

廣燃廚具設備---廚房不銹鋼工程

商用廚房工程和普通居家廚房并不一樣，在設計格局，包括使用設備等很多方面，都是如此，所以還需要認真去對待了。商用廚房工程如何設計呢？不容忽略的方面其實并不少，比如通風、地面、用水、燈光等，各個方面都要考慮周全了，都要設計合理了。不管廚房選配先進的運水的煙罩，甚至直接采用簡捷的排風扇，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

廣燃廚具設備---廚房抽排工程

不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規(guī)模的面點房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。如果不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。

廣燃廚具設備---廚具抽排工程

設計時應了解實際情況，充分尊重廚房生產(chǎn)的客觀規(guī)律，自覺遵守設計的原則，保證廚房生產(chǎn)流程的暢通，避免廚房內人員的交叉與碰撞。要考慮各工種人員要相對集中。避免工作人員大幅度走動，避免生產(chǎn)工序顛倒，貨物回流現(xiàn)象，防止出菜人員與廚房工作人員相互碰撞。否則，不合理的設計，不僅增加廚房投資，而且將在廚房生產(chǎn)中暴露出各種不足，增加人工及機械的運營成本，給酒店的管理帶來諸多不便。

廣燃廚具設備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

一、排煙風機：常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。

（1）軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。

（2）風機箱全壓中等，風量可以調節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

廣燃廚具設備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

1. 安裝吊柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長度約為吊柜長度減去10厘米。后襯掛板長度在50厘米以內的用兩個加固釘，在80厘米以內的用三個加固釘。加固釘長度不能短于5厘米。安裝時要先調好柜體水平，其后調整合頁，保證門扇衡平豎直；兩組吊柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個吊柜柜體要橫平豎直，門扇縫隙勻稱；吊柜高度應以其底板距地面1.5米以上為宜。