佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
商用粿條專用粉批發(fā)-商用粿條專用粉供應(yīng)-眾旺
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所以說像米糕這種傳統(tǒng)小吃就成了我的愛??诟泻芎茫沂巢囊埠唵?,沒有任何添加劑,多吃的話對身體也沒有壞處。而且米糕做出來也比較容易儲存,不容易壞,做好之后隨吃隨拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作過米糕,朋友們做出來的米糕口感怎么樣呢?是不是又香又軟的感覺?其實很多人做出來的米糕并不好吃,這是因為什么呢?很大一部分原因就在于用料選錯了,材料錯了做出來的口感自然也就好不了。那么正確的做法是什么呢?接下來我就給大家分享一下正確的做法,感興趣的朋友們就趕緊在家嘗試著做起來吧。粿條專用粉服務(wù)熱線。
在現(xiàn)在,三蒸坊在引進現(xiàn)代化技術(shù)的同時,保留了弋陽年糕的傳統(tǒng)手法工藝流程。與此同時,三蒸坊還引進了低溫殺菌真空保鮮技術(shù),在保留弋陽年糕原本的口感的同時,使得原本無法長時間保存的大禾米粿可在常溫下保存360天。粿條專用粉服務(wù)熱線。
在三蒸坊的努力下,2006年底,“弋陽年糕”進入地理標志產(chǎn)品保護范疇;2010年,弋陽年糕的制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。三蒸坊的弋陽年糕,1斤米就只做1斤糕,0添加,保證了健康而且口味純正。它們還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用,還能幫助美容養(yǎng)顏、強健體魄。粿條專用粉服務(wù)熱線。
市場買好餃子皮放冰箱備用, 糯米用水洗凈后用水泡3小時左右。豬肉洗凈切肉丁,用適量鹽,料酒,生粉抓勻腌10分鐘,胡蘿卜切丁,干香菇水泡開洗凈,切成丁,蔥洗凈切沫。鍋里油六成熱放蔥姜片炒香,(姜片撈起不用)放肉沫炒變色,倒入香菇丁,胡蘿卜丁翻炒,適量生抽,胡椒粉,適量鹽,少許糖(不喜歡可不放)雞精炒勻。粿條專用粉服務(wù)熱線。
炒好的香菇肉丁倒入泡好的糯米中拌勻。如果湯汁不夠可以再放點生抽,如果喜歡糯米上色,可以加適量老抽拌勻。把拌勻的糯米放入電飯煲中,少許水,水不要超過米的高度。糯米煮好后,晾涼后再用。拌好的燒賣餡很香,如果皮用完了,餡還有可以直接吃,味道不錯。用搟面杖把餃子皮邊緣搟薄,這樣包的燒賣收口處皮薄好吃。餃子皮有大有小,根據(jù)需要來買,喜歡做小燒賣的,可以買小點的,做小燒賣給小朋友吃比較方便。粿條專用粉服務(wù)熱線。