駱駝奶又稱駝乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁，并且它是一種稀有的滋補(bǔ)品，歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動(dòng)物的乳制品?！侗静菥V目》記載:駝乳，冷，無(wú)毒，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑?！毒S吾爾族常用教材》記載:駝乳，性味甘醇、五粘膠感、屬微辛，大補(bǔ)益氣，補(bǔ)五臟七損，強(qiáng)壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛(ài)，同時(shí)，駱駝奶還為游牧民族提供了一個(gè)增加的收入來(lái)源。