廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

現(xiàn)在很多家庭都采用中西雙廚來(lái)解決開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題。那么這樣的雙廚在設(shè)計(jì)施工的時(shí)候有哪些要注意的呢？注意點(diǎn)和缺點(diǎn)該如何解決，包括重復(fù)的功能區(qū)，實(shí)際使用時(shí)方便與否，或者可以詳細(xì)到需要準(zhǔn)備2套調(diào)味盒等情形。

一.先說(shuō)如何設(shè)計(jì)「中西雙廚」的廚房？

理念：西方飲食觀念偏理性，不論食物的色、香、味、形如何，營(yíng)養(yǎng)保證最重要。中國(guó)烹調(diào), 對(duì)美味追求幾乎達(dá)到完美，講究調(diào)和之美，也是中國(guó)烹飪藝術(shù)的精要所在。

中西文化差異造就了中西飲食文化的差異，中國(guó)人注重“ 天人合一”，西方人注重“ 以人為本”。 西方飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)及餐飲的環(huán)境，中國(guó)飲食則強(qiáng)調(diào)口味及烹飪的藝術(shù).

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

飲食習(xí)慣的變化對(duì)中國(guó)的家庭廚房和廚電產(chǎn)品都提出了全新的要求。廚房不再僅僅是簡(jiǎn)單烹飪的場(chǎng)所，更是享受生活、交流的感情的重要空間。中國(guó)廚房的廚電產(chǎn)品則要變得‘中西兼?zhèn)洹?，不僅能夠烹飪中餐，也能夠料理西餐，滿足國(guó)人越來(lái)越多樣化的飲食習(xí)慣。可以預(yù)見(jiàn)，配備‘中西合璧’高性能廚電，擁有嵌入一體的優(yōu)化空間布局，且符合人體工學(xué)的現(xiàn)代整體廚房是未來(lái)中國(guó)家庭的標(biāo)配。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水的煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

如何設(shè)計(jì)商用廚房？一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程

提前做好廚房裝修規(guī)劃俗話說(shuō)謀定而后動(dòng)，我們都知道要做成一件事，有效的方法就是，先謀劃周到而后行動(dòng)。廚房裝修也是這樣，在裝修前，需要認(rèn)真規(guī)劃廚房的空間布局，思考應(yīng)該如何劃分功能區(qū)、如何選擇合適的櫥柜等等方面。一廚房裝修規(guī)劃前提了解廚房裝修需求不管是否經(jīng)常使用，廚房最基本的功能還是做飯。而這個(gè)空間對(duì)于防水、防火、防臟三大方面要求高。

廣燃廚具設(shè)備---廚具抽排工程

排水地溝的問(wèn)題：采用明溝墊層的方法來(lái)處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度足夠，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，可建議采用下排式的方法，將主下水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過(guò)達(dá)到排水之目的；也可采用設(shè)備下隔油池方式。