廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

現(xiàn)在很多家庭都采用中西雙廚來解決開放式廚房的油煙問題。那么這樣的雙廚在設(shè)計施工的時候有哪些要注意的呢？注意點和缺點該如何解決，包括重復(fù)的功能區(qū)，實際使用時方便與否，或者可以詳細(xì)到需要準(zhǔn)備2套調(diào)味盒等情形。

一.先說如何設(shè)計「中西雙廚」的廚房？

理念：西方飲食觀念偏理性，不論食物的色、香、味、形如何，營養(yǎng)保證最重要。中國烹調(diào), 對美味追求幾乎達(dá)到完美，講究調(diào)和之美，也是中國烹飪藝術(shù)的精要所在。

中西文化差異造就了中西飲食文化的差異，中國人注重“ 天人合一”，西方人注重“ 以人為本”。 西方飲食強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)及餐飲的環(huán)境，中國飲食則強(qiáng)調(diào)口味及烹飪的藝術(shù).

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

飲食習(xí)慣的變化對中國的家庭廚房和廚電產(chǎn)品都提出了全新的要求。廚房不再僅僅是簡單烹飪的場所，更是享受生活、交流的感情的重要空間。中國廚房的廚電產(chǎn)品則要變得‘中西兼?zhèn)洹?，不僅能夠烹飪中餐，也能夠料理西餐，滿足國人越來越多樣化的飲食習(xí)慣?？梢灶A(yù)見，配備‘中西合璧’高性能廚電，擁有嵌入一體的優(yōu)化空間布局，且符合人體工學(xué)的現(xiàn)代整體廚房是未來中國家庭的標(biāo)配。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運水的煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

如何設(shè)計商用廚房？一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個粗制濫造的設(shè)計，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

風(fēng)管的斷面現(xiàn)狀選擇：風(fēng)管的斷面形狀有圓形矩形兩種。兩者相比：在相同斷面面積時。圓形風(fēng)管的阻力小，材料省，強(qiáng)度大；圓形風(fēng)管直徑較小時容易制作。但圓形管件的放樣、制作較矩形風(fēng)管困難，布置時不易與建筑結(jié)構(gòu)配合，明裝不易布置影響美觀。建議截面積≤0.07m2（即直徑≤300mm）選用圓形斷面，截面積＞0.07m2時，選用矩形斷面。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接安裝注意事項：

1.風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接時，在風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口兩倍葉輪直徑長度范圍內(nèi)不能有彎頭或其他管道截面發(fā)生突然變化，會造成風(fēng)機(jī)的性能異常。

2.風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接時，在風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口兩倍葉輪直徑長度范圍內(nèi)不能有彎頭或其他管道截面發(fā)生突然變化，會造成管道阻力急劇增加而導(dǎo)致風(fēng)機(jī)風(fēng)量下降。