廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

西方人喜歡生食海鮮、蔬菜等，少油煙，所以西方的廚房大都采用開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，廚房中間設(shè)有料理臺(tái)。中國(guó)人更偏愛(ài)煎、炸的食物，多油煙，所以中式廚房基本采用封閉式設(shè)計(jì)。

普通石材的紋理獨(dú)特，均為天然的產(chǎn)物，其中屬花崗巖和大理石最為流行。

優(yōu)點(diǎn)：喜歡烘焙面包等沉浸于西式料理的家庭，建議選擇普通石材作為廚房臺(tái)面，密度較高的特質(zhì)有效防止制作過(guò)程中面粉的殘留。最后說(shuō)一下廚房地面宜用防滑易于清洗的陶瓷材質(zhì)，不要用馬賽克的瓷磚。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

廚房的燈光布置:

1.廚房照明設(shè)計(jì)訣竅一，廚房的照明系統(tǒng)應(yīng)該設(shè)置成可調(diào)節(jié)的，當(dāng)感覺(jué)燈光暗淡或者是刺眼的時(shí)候，可以進(jìn)行調(diào)整，人們也會(huì)感覺(jué)更舒服、更自在。

2.廚房照明設(shè)計(jì)訣竅二，燈光的色溫應(yīng)該與居室的氣氛一致，至少是要與居室的其他區(qū)域的色溫相似。

3.廚房照明設(shè)計(jì)訣竅三，不要只在廚房中央安裝單獨(dú)一個(gè)照明光源，為了廚房照明更完善，應(yīng)該在廚房中安裝一個(gè)由不同的燈具和光源組成的多層次的照明系統(tǒng)。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

主廚人的情況：除了考慮廚房使用頻率和做飯習(xí)慣外，還需考慮常常主廚的那個(gè)人。在中國(guó)，廚房基本是女人的天地，因此很多人家的廚房都是需要考慮女主人的身高和使用習(xí)慣等。比如根據(jù)身高來(lái)確定櫥柜地柜和吊柜的高度以及進(jìn)深等。

按照功能區(qū)安排櫥柜和用具等，能夠使得廚房更加有序，不容易變得雜亂無(wú)章。而在根據(jù)空間確定功能分區(qū)時(shí)，還是要根據(jù)使用人的烹調(diào)程序和習(xí)慣來(lái)設(shè)置，以方便使用。

廣燃廚具設(shè)備---廚具抽排工程

其實(shí)敞開(kāi)式廚房能不能安裝燃?xì)?，要根?jù)實(shí)際情況判定。廚房安裝燃?xì)?，參照的是一系列?qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下，相對(duì)獨(dú)立和保證通風(fēng)，是廚房安裝燃?xì)獾膬蓚€(gè)先決條件。

這些所謂的‘門(mén)檻’，其實(shí)是保障生命安全的盾dun牌。每少一條，安全隱患就增大。

廚房通風(fēng)：不容忽視的“生命保障”

使用燃?xì)猓粋€(gè)重要的前提是通風(fēng)。

國(guó)標(biāo)明確要求，廚房須達(dá)到通風(fēng)和自然采光兩個(gè)前置條件。一般情況下，每燃燒1立方米燃?xì)?，理論上需?0立方米的空氣，比例是1：10

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不能讓送風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開(kāi)罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

廚房設(shè)計(jì)要求：烹調(diào)廚房，負(fù)責(zé)將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點(diǎn)和宴會(huì)等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進(jìn)行合理調(diào)配，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品；再將成品在盡可能短的時(shí)間內(nèi)遞送服務(wù)于賓客，因此，其設(shè)計(jì)必須符合以下要求：1、烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一樓為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并符合應(yīng)有的色、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對(duì)應(yīng)的餐廳。盡管有些飯店受到場(chǎng)地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點(diǎn)心，甚至冷菜或燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調(diào)間必須與餐廳在同一樓層。