廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業(yè)務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養(yǎng)

中西廚獨立分開。大廚房的空間規(guī)劃在滿足功能的情況下可以有很多種形式，封閉式的中廚可將油煙盡量集中一處，符合中國人的烹調習慣。開放式的西廚連接島式西餐就餐區(qū)，并外延出陽臺，觀景面極為通透，很好地展現了一個很悠游的烹飪區(qū)與就餐區(qū)。喜歡中餐的，主人在中廚中忙碌，客人可以在傳統(tǒng)就餐區(qū)用餐;如果是西餐與聚會，主人可以一旁烹飪，客人則端坐在西餐的島區(qū)聊天，品酒、打打下手。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

在廚房的設計的上，很多人不愿意遵循傳統(tǒng)的封閉設計理念，覺得太過于局促。他們喜歡國外開放式的時尚和自由，但是開放式廚房不適合我國油煙較多的飲食習慣，于是有了一種兩者結合的半開放式廚房，那么半開放式廚房又是怎樣結合傳統(tǒng)廚房和開放式廚房呢?下面就來半開放式廚房具體是怎樣的。通常半開放式廚房會用玻璃隔斷、透明的門體、吧臺隔斷來把廚房與其他空間隔離，同時廚房外面可以清楚看到里面的情況，擴大了空間視野，既美觀又時尚。

廣燃廚具設備---廚具不銹鋼工程

整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產量與質量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。

廣燃廚具設備---廚房不銹鋼工程

1.排水地溝的問題：采用明溝墊層的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度足夠，可設地溝隔油池；如條件不夠，可建議采用下排式的方法，將主下水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過達到排水之目的；也可采用設備下隔油池方式。

2.油煙環(huán)保問題：是一個相當重要的問題，因此建議采用運水的煙罩+油煙凈化器復合方法來解決。

廣燃廚具設備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

1、人性化的原則：廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

2、防火的原則：商用廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

廣燃廚具設備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

1）爐具安裝過程中，應注意來水、去水、燃氣管道的施工。

2）燃油爐具的排煙管，應引入耐火磚煙道內，并設煙道導流板，爐具排煙管與煙道的連接處，必須用耐火材料加以密封處理。

3）耐火磚煙道的規(guī)格一般為L*700*2000（mm），并在其一端開有400*H600（mm）的檢修孔。

4）砌爐膛必須用耐火磚和由水泥：河砂：耐火泥=1：2：3的比例與水調成的泥漿，不得改用其它非耐火材料替代，泥漿攪拌盡量室外進行。

5）砌爐膛時，先用耐火磚和泥漿將底部填實、抹平，使瓦圈高出底平面10mm。爐膛砌磚要求整齊，溝縫要求嚴密，干后無大的裂縫。

6）爐具的風管接駁處，應打玻璃膠密封，不允許有漏風現象。