廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備--廚具不銹鋼工程

水槽浮銹、霉斑，這些問題都是由于安裝水槽時(shí)焊屑、水泥、油污等殘留在水槽表面的而造成的，漏水，則是水槽與臺(tái)面連接處未密封或縫隙大小不均勻，上下水管的過孔未密封而導(dǎo)致的，這一系列的問題在水槽安裝時(shí)可以避免的。這次就給大家支支招，看看如何注意水槽的安裝。

裝流程 學(xué)會(huì)安裝勿被騙：水槽的安裝要按部就班，不能顛倒順序，否則后患無窮！特別是在工人施工的過程中，需要留意好每個(gè)安裝的步驟，以免遇到一些資質(zhì)不夠的施工隊(duì)哦。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

裝修中需要配置的家庭廚具主要有吊柜、底柜、水槽、水龍頭、抽油煙機(jī)、灶臺(tái)等。這些設(shè)施安裝專業(yè)技術(shù)性較強(qiáng)，其安裝程序一般是：墻、地面基層處理，產(chǎn)品驗(yàn)收，安裝吊柜和底柜，接通給、排水，安裝配套電器，測試調(diào)整。

1. 安裝吊柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長度約為吊柜長度減去10厘米。后襯掛板長度在50厘米以內(nèi)的用兩個(gè)加固釘，在80厘米以內(nèi)的用三個(gè)加固釘。加固釘長度不能短于5厘米。安裝時(shí)要先調(diào)好柜體水平，其后調(diào)整合頁，保證門扇衡平豎直；兩組吊柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個(gè)吊柜柜體要橫平豎直，門扇縫隙勻稱；吊柜高度應(yīng)以其底板距地面1.5米以上為宜。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國產(chǎn)的運(yùn)水的煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

如何設(shè)計(jì)商用廚房？一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。

1、廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水的煙罩，甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

廚房乃餐廳的核心 ,一個(gè)廚房設(shè)計(jì)的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到飯店的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計(jì)不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)了解實(shí)際情況，充分尊重廚房生產(chǎn)的客觀規(guī)律，自覺遵守設(shè)計(jì)的原則，保證廚房生產(chǎn)流程的暢通，避免廚房內(nèi)人員的交叉與碰撞。要考慮各工種人員要相對(duì)集中。避免人員大幅度走動(dòng)，避免生產(chǎn)工序顛倒，貨物回流現(xiàn)象，防止廚房內(nèi)行走路線交叉，防止出菜人員與廚房工作人員相互碰撞。否則，不合理的設(shè)計(jì)，不僅增加廚房投資，而且將在廚房生產(chǎn)中暴露出各種不足，增加人工及機(jī)械的運(yùn)營成本，給酒店的管理帶來諸多不便。