諸城市泰爾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 多功能包裝機
蔬菜抽真空機優(yōu)勢-泰爾-梅菜扣肉抽真空機原理
價格
訂貨量(臺)
¥50000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῤῧῠῤῠῥ῟ῡῠῠ
用于魚類氣調(diào)包裝的氣體由CO2、O2、N2組成,其中CO2氣體濃度高于50%,抑制需氧細(xì)菌、霉菌生長又不會使魚肉滲出;O2濃度10%-15%抑制細(xì)菌繁殖。魚的鰓和內(nèi)臟含大量細(xì)菌,在包裝前需清除、清洗及消毒液處理。由于CO2易滲出塑料薄膜,因此魚類氣調(diào)包裝的包裝材料需用對氣體阻隔性高的復(fù)合塑料薄膜,在0℃-4℃溫度下可保持15-30天。英國金槍魚采用35%-45%的CO2/55%-65%N2氣體保鮮包裝貨架期6天。
蝦的變質(zhì)主要由微生物引起。其內(nèi)在酶作用導(dǎo)致蝦變黑。采用氣調(diào)包裝可對草蝦保鮮。先將蝦浸泡在100mg/L溶菌酶的保鮮液中處理后,采用40%的CO2和60%的N2混合氣體灌充氣調(diào)包裝袋內(nèi),其保質(zhì)期較對照樣品延長22天,是對照樣品保質(zhì)期的6.5倍。
抽真空機
氣調(diào)包裝機保鮮包裝鹵菜
氣調(diào)保鮮包裝鹵菜(熟食)時,其保鮮氣體混合比例為:氮氣(N2)64%~66%,二氧化碳(CO2)34%~36%,氣體置換率≥98%。由于很多微生物(細(xì)菌)的生長繁殖需要O2,因此降低含氧量可減緩細(xì)菌的繁殖速度(細(xì)菌除外)。實驗表明,合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護(hù)層,且在低氧環(huán)境下,使鹵菜得到保鮮。所以當(dāng)氣體混合精度誤差率及置換率無法達(dá)到指標(biāo)時,其抑菌保鮮作用基本無效。
抽真空機
盒式氣調(diào)真空包裝機材質(zhì)
盒式氣調(diào)包裝機有什么用途,盒式氣調(diào)真空包裝機材質(zhì):
主要適用于食品深加工廠生鮮蔬菜、水果、冷鮮肉、熟食包裝,延長食品的保質(zhì)期,用氣調(diào)保鮮包裝機包裝的食品不用高溫殺菌,無需冷凍,可直接儲存。
我們公司研發(fā)的盒式真空包裝機是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。
抽真空機