蒸汽夾層鍋使用注意事項

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋整體結構

蒸汽夾層鍋整體結構

立式夾層鍋：固定式主要是由鍋體和支架（腳掌）組成；

可傾式夾層鍋：主要是由鍋體和可傾支架組成;

自動攪拌夾層鍋：主要是由鍋體和攪拌裝置組成；

鍋體：是由一次性沖壓成型內(nèi)外球型鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層內(nèi)是通入蒸汽來進行加熱。

立式支架：立式夾層鍋采用三菱錐形式，或者圓管式。

可傾式支架：槽鋼支架式

鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋使用方便嗎

設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合 GMP要求。同時根據(jù)用戶要求，亦可增加攪拌裝置。夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。廣泛應用于肉制品蒸煮、糖果制做、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設備，不銹鋼鍋清洗容易，使用起來非常方便。大大節(jié)省了人工和時間。
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