煮豆?jié){鍋的優(yōu)勢
煮豆?jié){鍋由高能效燃燒器、高能效換熱容器、保溫層、湯渣籃及先進的微電腦控制系統(tǒng)等部件組成。煮豆?jié){鍋經(jīng)過用戶實驗證明熱能利用率達90%，同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%，節(jié)省時間45%以上。因此，煮豆?jié){鍋是傳統(tǒng)低湯灶的換代產(chǎn)品。使用無縫鋼管材料只燒火管燃燒裝置，避免傳統(tǒng)燃燒底板式容易燒穿漏水現(xiàn)象，深受廚師師傅喜愛，特別是客多生意旺的場合。
煮豆?jié){鍋采用擴大燃燒表面積的結(jié)構(gòu)設計
煮豆?jié){鍋采用擴大燃燒表面積的結(jié)構(gòu)設計，數(shù)倍提高了出火工作面的單位熱強度，火焰溫度達1250℃ 。節(jié)能湯桶采用完全預混燃燒技術，使燃氣和空氣在燃燒前充分混合，保證燃燒完全?？諝膺^量系數(shù)極低，使熱損失更少，熱效率更高，節(jié)能湯桶比市場上其他爐頭省氣12~30%，60kw/h金屬纖維燃燒器僅需配72W風機，降低耗電量。
煮豆?jié){鍋與傳統(tǒng)爐具的對比

今天星展廚業(yè)為大家簡單介紹一下煮豆?jié){鍋與傳統(tǒng)爐具對比，希望對大家有所幫助。

傳統(tǒng)爐具特性：

1、煮水時間慢，100L水沸騰時間為50分鐘； 2、保溫效果差，熱流失大； 3、造成廚房環(huán)境溫度高。

煮豆?jié){鍋的特性：

1、煮水時間快，100L水沸騰時間為20分鐘；2、雙層保溫，熱量充分吸收； 3、尾氣集中排放，改善廚房環(huán)境。