食堂專用煮肉鍋的功能特點(diǎn)

快速處理食堂專用煮肉鍋沉淀物的方法！

1.向油瓶、油桶里倒一點(diǎn)洗潔精（刷碗用的），然后再倒入開水泡一會(huì)，再搖動(dòng)幾下倒出后沖洗即可。如果節(jié)能湯桶里沒有油的沉淀物，都可這樣處理。

2. 在油桶里加入少量洗油濟(jì),再加入少量清水和撕碎的紙巾，然后來回晃動(dòng)油桶，油桶的角落都可以清洗的干干凈凈.

好的鍋決定鹽水的質(zhì)量！如何選擇燉菜鍋？即使你開了一家鹵汁餐館，你也必須知道鹽水的質(zhì)量是基于成品的重要性。鹽水質(zhì)量有許多原因。其中一個(gè)經(jīng)常被忽視。這是關(guān)于鹵汁鍋的選擇。也許你經(jīng)常聽到別人說不要用鐵鍋?zhàn)鳆}水，但原因是什么？不一定有人知道；為什么現(xiàn)在流行使用不銹鋼桶作為鹵素桶？其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。有什么考慮？懷黑石巴魯認(rèn)為，如果腌制蔬菜要有好的味道，鹽水當(dāng)然很重要，但是選擇一個(gè)合適的腌制鍋是邁向好的鹽水的一步。