亞麻籽油大亂燉，你可以看看

在陸地上，沒有比亞麻籽油更補腦的食物；亞麻籽油堪稱“學(xué)生食品”或“知識分子食品”。它的細胞基質(zhì)中含有木酚素，其含量比其它常用谷類、豆類等要高出100-800倍；亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素（A、E、B1）和8種微量元素。亞麻油(flax oil)中主要成分為α-亞麻酸，其含量高達50-60%，是深海魚油含量(20-26%)的2.5倍。、人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。

亞麻籽油的功效：

1、具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低膽固醇、清潔血液、清洗血管和舒張血管、預(yù)防糖尿病、高血壓、腦中風(fēng)和心肌梗塞。

2、具有補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆、提升抗壓力、減少憂郁癥和失眠癥。

3、具有抗癌、抗真菌和抗過敏性癥病。

4、具有強身健美、增強肌膚嬌柔亮澤和彈性、提高免疫力、降低油脂沉淀、減輕體重。

5、具有改善腎功能、減輕哮喘、增加腸蠕動、預(yù)防便秘、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、改善女性經(jīng)期前綜合癥

亞麻籽油口感清純，為了獲得最佳營養(yǎng)和口味，可直接飲用或與其它食品涼拌食用，請避免高溫加熱。                           

開瓶后請放冰箱   請在開瓶后、減少亞麻籽油接觸空氣而氧化的機會。請將瓶蓋拴好、放入冰箱冷藏。

食用方法： 

1、本品醇香濃郁、口感極佳，烹調(diào)、冷拌、調(diào)餡、煲湯均可。炒菜時，應(yīng)避免油溫超過七成，以最大限度地保持亞麻油中營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。盡量不要單獨飲用，而要將亞麻籽油與其他食物調(diào)和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。

2、在早餐飲品中加入亞麻籽油，可以延長飽足感。

3、將酸奶與亞麻籽油混合，可以作為蛋黃醬的替代品或淋在喜愛的水果上。也可以按1：1的比例與蜂蜜調(diào)飲或沖雞蛋湯。

4、將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜愛的香料。

5、也可直接蘸面包、糕點等食用，味道醇香。

事實上，亞麻籽油可以添加到任何食物中，只要適合自已的品味。每人每天攝入15~20ml，即可滿足人體對α-亞麻酸每天需要補充9克的需求。

研究同時發(fā)現(xiàn)，亞麻油富含各種最基本的ω－3脂肪酸，它是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪，可以讓食物在胃里留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長。這是因為消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白質(zhì)都大。于是胃的工作時間也就相應(yīng)延長，促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素，會給大腦發(fā)出停止進食的信號。但是亞麻油的最神奇之處在于，它不會以脂肪的形式堆積在體內(nèi)。

當(dāng)然，ω－3只是可以抑制食欲的ω脂肪酸之一，ω－6、ω－9也有同樣的效果。一些天然食品中，例如某些堅果、魚類、橄欖油和大豆芽中都含有這種極其重要的脂肪。