夾層鍋分類(lèi)型式
        夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。不銹鋼電加熱夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類(lèi),糕點(diǎn),飲料,蜜線(xiàn),罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

可傾式夾層鍋

蒸汽夾層鍋立式隔層鍋

蒸汽夾層鍋 立式隔層鍋

蒸汽夾層鍋、不銹鋼夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋、夾層鍋又稱(chēng)蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，鍋的組成是由鍋體和支腳組成。夾層鍋廣泛用于食品加工業(yè)，也可用于大型食堂或者大型餐廳的蒸煮，炒菜，煮肉，熬粥，拌料，濃縮等食品的加工，能夠大大提供生產(chǎn)產(chǎn)量降低人工成本，是改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

可傾式夾層鍋

蒸汽夾層鍋的原理

蒸汽夾層鍋是使用蒸汽為熱源的，也可選用電加熱，夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便，操作簡(jiǎn)單，清潔環(huán)保，節(jié)約能源，提高利潤(rùn)。.夾層鍋的進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3lvfen乙烯耐水漆。

可傾式夾層鍋