如何對(duì)家禽屠宰設(shè)備進(jìn)行檢修

1、檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；

2、清除各活動(dòng)面毛刺；檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護(hù)裝置；

3、發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等。

我們?cè)谑褂脷㈦u設(shè)備的時(shí)候要經(jīng)常的維護(hù)，這樣才能使用的長(zhǎng)久，今天就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下殺雞設(shè)備的維護(hù)。

1. 清潔

設(shè)備內(nèi)外整潔，各滑動(dòng)面、絲杠、齒條、齒輪箱、油孔等處無(wú)油污，各部位不漏油、不漏氣，設(shè)備周?chē)那行?、雜物、臟物要清掃干凈；

2.整齊

工具、附件、工件(產(chǎn)品) 要放置整齊，管道、線(xiàn)路要有條理；

3.潤(rùn)滑良好

按時(shí)加油或換油，不斷油，無(wú)干摩現(xiàn)象，油壓正常，油標(biāo)明亮，油路暢通，油質(zhì)符合要求，油槍、油杯、油氈清潔；

4. 安全

遵守安全操作規(guī)程，不超負(fù)荷使用設(shè)備，設(shè)備的安全防護(hù)裝置齊全可靠，及時(shí)消除不安全因素。

我公司是專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)殺雞設(shè)備的生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶(hù)來(lái)我公司參觀考察。

 預(yù)冷區(qū)是指來(lái)自中拔區(qū)的雞體被消毒和冷卻這一過(guò)程所在的區(qū)域。通常有2種預(yù)冷方式，即預(yù)冷池式和預(yù)冷機(jī)式。早期的電宰廠大都采用池式預(yù)冷，即在一個(gè)長(zhǎng)方形水池中布置一些制冷排管，雞體通過(guò)懸鏈系統(tǒng)進(jìn)入池子，并在池子中運(yùn)行約40min，其特點(diǎn)是預(yù)冷效果好，運(yùn)行成本較低，但不利于衛(wèi)生清洗。近幾年新建的電宰廠，大多采用螺旋預(yù)冷機(jī)，雖然運(yùn)行成本略高于池式預(yù)冷，但便于衛(wèi)生清潔，有利于保證雞肉的品質(zhì)，預(yù)冷時(shí)間也應(yīng)保證在35-40min。不管采用何種方式，都分成2個(gè)階段預(yù)冷。