宰殺流水線(xiàn)宰殺流水線(xiàn)

廣州試點(diǎn)屠宰企業(yè)不實(shí)行總量控制，其數(shù)量由市場(chǎng)需求決定。符合準(zhǔn)入條件的市內(nèi)外家禽屠宰企業(yè)實(shí)行公平競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。試點(diǎn)階段，通過(guò)企業(yè)自主申請(qǐng)，市各有關(guān)部門(mén)聯(lián)合實(shí)地審查，市試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議審定，并由市nong業(yè)局掛網(wǎng)公示的方式確定了6家試點(diǎn)家禽屠宰企業(yè)。

按照“質(zhì)量為上、擇優(yōu)汰劣”和“政府統(tǒng)籌、社會(huì)監(jiān)督”的原則，要求試點(diǎn)家禽屠宰企業(yè)服從政府監(jiān)管，接受社會(huì)監(jiān)督，凡是在試點(diǎn)期間wei法違規(guī)操作出現(xiàn)重大質(zhì)量投訴、質(zhì)量安全事故或其他退出情形的，由市nong業(yè)部門(mén)依照規(guī)定程序提請(qǐng)市試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議撤銷(xiāo)其生鮮禽肉上市試點(diǎn)資格。

宰殺流水線(xiàn)宰殺流水線(xiàn)

我省召開(kāi)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作電視電話(huà)會(huì)議，貫徹落實(shí)省政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示精神，通報(bào)全省家禽生鮮上市工作an訪(fǎng)調(diào)查情況，部署推進(jìn)全省家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，保障公眾健康安全。省食安辦主任、省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)駱文智出席會(huì)議并講話(huà)，省食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳圣明主持會(huì)議，省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生計(jì)生委、工商局等單位分別就相關(guān)工作進(jìn)行了部署。

宰殺流水線(xiàn)宰殺流水線(xiàn)

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，自1990年以來(lái)我國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量不但一直穩(wěn)居世界di一，而且還保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2003年全球肉類(lèi)總產(chǎn)量為30000萬(wàn)噸，我國(guó)約為10000萬(wàn)噸，占世界肉類(lèi)總產(chǎn)量的33%。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和生活水平的大幅提高，我國(guó)人均肉食消費(fèi)量也有了顯著提高，已從1998年的46公斤增長(zhǎng)到2003年的52公斤，預(yù)計(jì)到2010年人均肉食消費(fèi)量將接近甚至超過(guò)60公斤。

通常，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)觀念會(huì)隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高而不斷改變。從我國(guó)目前肉食品消費(fèi)市場(chǎng)的總體變化趨勢(shì)可以看出，占肉類(lèi)總產(chǎn)量份額醉大的豬肉制品消費(fèi)比例不斷下降，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、脂肪含量低的小畜禽以及牛、羊肉制品的消費(fèi)比例卻大幅提高，其中禽肉的消費(fèi)量增長(zhǎng)速度最快。2002年我國(guó)禽肉總產(chǎn)量達(dá)1249.84萬(wàn)噸，居世界第二位，而鴨、鵝肉總產(chǎn)量更是穩(wěn)居世界di一，其中鴨肉211.6萬(wàn)噸、鵝肉192.6萬(wàn)