蒸汽夾層鍋的介紹

蒸汽夾層鍋詳細(xì)介紹：

蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

蒸汽夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能高效及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置180 度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。

本鍋以一定壓力蒸汽為熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋操作須知

由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高的效率換熱器，所以，電加熱夾層鍋定做，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，電加熱夾層鍋型號(hào)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

夾層鍋設(shè)備廣泛的應(yīng)用于環(huán)保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過(guò)濾、加熱、冷卻、調(diào)配和儲(chǔ)存。

1、接電、加注導(dǎo)熱油

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，電加熱夾層鍋廠家，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。
電加熱夾層鍋

蒸汽夾層鍋立式隔層鍋

蒸汽夾層鍋 立式隔層鍋

蒸汽夾層鍋、不銹鋼夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋、夾層鍋又稱(chēng)蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，鍋的組成是由鍋體和支腳組成。夾層鍋廣泛用于食品加工業(yè)，也可用于大型食堂或者大型餐廳的蒸煮，炒菜，煮肉，熬粥，拌料，濃縮等食品的加工，能夠大大提供生產(chǎn)產(chǎn)量降低人工成本，是改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋