蒸汽夾層鍋的注意事項

使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整.蒸汽夾層鍋在使用過程中,經(jīng)常計算蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。停止進(jìn)汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。如特殊工藝要求冷卻可以自來水軟管接鍋底排水閥，打開排水閥和蒸汽安全閥處的閥閘，再打開自來水閥門經(jīng)過一段時間可使物料溫度下降接近水溫。

鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋工作原理

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。

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蒸汽夾層鍋功能特點

功能特點：

該設(shè)備全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華，整體封閉無死角。

容量大、效率高，操作簡單，清洗方便，堅固耐用；

內(nèi)外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，適用壽命長，耐壓不變形；

鍋體采用雙層保溫結(jié)構(gòu)，節(jié)能環(huán)保；操作安全，防tangshang，環(huán)境舒適；

鍋體上端設(shè)計有防飛濺溢出結(jié)構(gòu)和帶導(dǎo)流槽，操作，清洗方便；

加熱采用獨特的蜂窩夾套設(shè)計，增大受熱面積，熱效率高；

鍋體可180度翻轉(zhuǎn)傾倒，出料清洗方便，提高工作效率；

腳踏式進(jìn)水開關(guān)，大流量可360度旋轉(zhuǎn)龍頭，操作簡便。

該設(shè)備處理量大，能夠降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率；
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