炒鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1、受熱面積大、加熱均勻; 2、熱效率高; 3、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短; 4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛; 5、有多種出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇; 6、炒鍋有不銹鋼炒鍋和炒鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。 3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。

攪拌夾層鍋

燃?xì)獬村佋O(shè)備如何使用

（1）加物料。

（2）按下電機(jī)開關(guān) 半自動(dòng)燃?xì)獬村仯瑪嚢杵鏖_始攪拌。先選擇低速，再根據(jù)工藝選擇高速或低速，嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。

（3）打開脈沖開關(guān) 可傾式燃?xì)獬村仯蜷_內(nèi)圈火盤煤氣閥門，待內(nèi)圈點(diǎn)著后依次打開另外幾圈火盤煤氣閥門。

（4）按設(shè)定時(shí)間將物料加工好后 立式攪拌燃?xì)獬村?，停止加熱?/span>

（5）待物料冷卻后停止攪拌（注意攪拌機(jī)構(gòu)上箭頭要基本對齊）。

（6）關(guān)閉總電源。

（7）手動(dòng)搖起轉(zhuǎn)臂到合適位置，手動(dòng)旋轉(zhuǎn)鍋體將物料倒入容器。并使用適當(dāng)工具將乘余物料倒出。

（8）使用完畢后，按工藝要求進(jìn)行清洗
攪拌夾層鍋

臥式燃?xì)獬村伒暮喗?br/>臥式燃?xì)庾詣?dòng)旋轉(zhuǎn)炒鍋適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、yiyao行業(yè)使用。設(shè)備主要機(jī)構(gòu)包括機(jī)架、鍋體、燃?xì)庀到y(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等部件。

性能特點(diǎn)；

自動(dòng)炒菜，可根據(jù)烹飪的工藝要求，任意調(diào)節(jié)。內(nèi)外不銹鋼的鍋體可翻轉(zhuǎn)、

傾斜，進(jìn)料卸料十分方便。節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高。

主要結(jié)構(gòu)；

設(shè)備主要機(jī)構(gòu)包括機(jī)架、鍋體、燃?xì)庀到y(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等部件。

用途；

適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、yiyao等行業(yè)使用。

攪拌夾層鍋