臺式保溫售飯臺安全操作規(guī)程

第壹條認真執(zhí)行《設備說明》

第二條使用前檢查電源線路,確認外殼有效接地。

第三條使用后清潔內外部,及時排污

第四條用電加熱時必須將水槽加滿,嚴禁缺水送電

第五條設備殼體不宜接觸酸堿腐蝕物品,以防腐蝕氧化。

第六條用完后切斷電源開關。

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飯菜保溫板功能介紹

【功能介紹】

①水熱：小碗菜、蒸菜、炒菜、燉菜類菜品的恒溫加熱

②干熱：煎餃、炒飯、烤鴨、炸雞腿等油炸類食品恒溫加熱

③制冷：涼菜、冷盤類菜盤的冷藏保鮮

④蒸籠：蝦餃、包子、饅頭等面點的恒溫加熱

⑤粥桶：粥類、湯類的恒溫加熱

⑥電磁爐：豬蹄煲、牛腩煲等需達到沸點的湯類的保溫

⑦煲仔爐：干鍋，煲仔飯等需明火加熱的菜品的加熱

飯菜保溫板原理

●應用：快餐、超市、食堂、自助餐等  

●原理：采用電加熱原理，針對不同食品的需要采用不用的加熱方式

        干熱——電加熱管直接加熱內膽，適用于干燥類食品：油炸食品、餡餅、栗子等

        水熱——電加熱管加熱水從而帶動內膽保溫，適用于保濕類食品：菜品、面點、湯汁等

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