脫毛機(jī)的檢查

     1、開箱后先檢查一下各個(gè)部位，如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶。

     2、放機(jī)器的位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開關(guān)或者拉線開關(guān)。

     3、雞鴨宰殺時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛溫透，最好在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時(shí)表皮破損。

     4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動(dòng)一下，使其全身燙的均勻。

     5、將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi)，一次投放1-5只都可。

     6、打上閘刀開關(guān)，機(jī)器啟動(dòng)、一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，最好是熱水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，水可循環(huán)利用，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。

 

家禽脫毛機(jī)又名脫毛機(jī)。它的出現(xiàn)不僅省力省人而且提高了工作效率，是給雞鴨等家禽脫毛的好幫手。下面小編就來介紹一下家禽脫毛機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

1、操作簡單：脫毛率達(dá)到95%左右，不需要學(xué)習(xí)任何技術(shù)，即可操作。

2、工作量大：一般情況，脫毛機(jī)每分鐘可加工1-2公斤的雞鴨1-7只，家度電可脫180-200只家禽。

3、省力省時(shí)：可以一天二十四小時(shí)工作；一臺(tái)機(jī)器等于以往的十個(gè)人的工作量，提高了工作效率。

加工者是否對(duì)減少次品足夠重視?

在家禽屠宰加工工廠，很多因素會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，其中一些因素可能不是工廠管理者能夠?qū)崟r(shí)控制的，但是這些問題仍然可以解決。

地理因素

例如，大氣壓力，隨著海拔越高，壓力會(huì)越小。海拔越高的地區(qū)，動(dòng)物需要更多的血紅細(xì)胞以滿足氧氣供應(yīng)的需要，血紅細(xì)胞數(shù)量的增加會(huì)導(dǎo)致血液粘性的改變。

血液粘度的增加會(huì)導(dǎo)致血液淤積

然而，同時(shí)也會(huì)發(fā)生其它的變化。當(dāng)血液被泵入動(dòng)脈血管時(shí)，動(dòng)脈的直徑不會(huì)改變，因?yàn)閯?dòng)脈壁是剛性的，可允許更多的血液進(jìn)入。但是靜脈的情況就截然不同，盡管靜脈的結(jié)構(gòu)與動(dòng)脈一樣都有四壁，但其中兩壁是較薄的。那么，如果有更多的血液進(jìn)入靜脈，將會(huì)導(dǎo)致靜脈擴(kuò)張。

在屠宰加工過程中，將以上因素考慮在內(nèi)對(duì)于解決一些加工中的問題很有幫助，特別是對(duì)于在寒冷天氣或者海拔較高地區(qū)飼養(yǎng)和加工的家禽翅膀和雞胸肉的質(zhì)量問題。