行星攪拌炒鍋的概述

      行星攪拌炒鍋是通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。行星攪拌炒鍋的適用范圍：適應于各種高粘度醬料的攪拌煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

炒料機

行星攪拌炒鍋優(yōu)勢
 所謂行星攪拌炒鍋，就是炒鍋+行星攪拌，行星攪拌無級變速，自傳與公轉相結合，保證完全刮底，這一點能有有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻。行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等

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燃氣炒鍋的簡介

燃氣炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故燃氣炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。燃氣炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。燃氣炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。燃氣炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故燃氣炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。由于食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些燃氣炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會粘鍋。燃氣炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。燃氣炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。

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