不銹鋼保溫售飯臺功能介紹

【功能介紹】

①水熱：小碗菜、蒸菜、炒菜、燉菜類菜品的恒溫加熱

②干熱：煎餃、炒飯、烤鴨、炸雞腿等油炸類食品恒溫加熱

③制冷：涼菜、冷盤類菜盤的冷藏保鮮

④蒸籠：蝦餃、包子、饅頭等面點(diǎn)的恒溫加熱

⑤粥桶：粥類、湯類的恒溫加熱

⑥電磁爐：豬蹄煲、牛腩煲等需達(dá)到沸點(diǎn)的湯類的保溫

⑦煲仔爐：干鍋，煲仔飯等需明火加熱的菜品的加熱

不銹鋼保溫售飯臺

不銹鋼保溫售飯臺是一種新型的菜品、湯類和粥品衛(wèi)生展示售賣設(shè)備。主要依靠水的溫度來間接保證各種菜品、湯類和粥品的適宜溫度，溫度采用自動控溫的方式，控制溫度準(zhǔn)確可靠。四面采用耐熱鋼化玻璃,全機(jī)采用不銹鋼材料，用戶清潔方便。保溫展示柜由不銹鋼架體和安裝在架體上的透明鋼化玻璃組成的，保溫展示柜用于在超市或食品賣場中對熱食食品的保溫及展示。它的結(jié)構(gòu)包括柜體。保溫展示柜內(nèi)設(shè)有至少一個(gè)放置食物的吊籃，體內(nèi)設(shè)有堅(jiān)持恒溫的低功率電熱線加溫器；吊籃的頂部設(shè)有自動旋轉(zhuǎn)裝置。保溫展示柜的有益效果：結(jié)構(gòu)合理，因采用不銹鋼的架體和鋼化玻璃的展示區(qū)，透明性好，柜內(nèi)采用低功率電熱線加熱使柜內(nèi)溫度保持在45℃~55℃之間；低速旋轉(zhuǎn)的儲物吊籃可使被展食品動態(tài)展示；使用衛(wèi)生、方便，不會對食品造成任何污染。

不銹鋼保溫售飯臺原理

●應(yīng)用：快餐、超市、食堂、自助餐等  

●原理：采用電加熱原理，針對不同食品的需要采用不用的加熱方式

        干熱——電加熱管直接加熱內(nèi)膽，適用于干燥類食品：油炸食品、餡餅、栗子等

        水熱——電加熱管加熱水從而帶動內(nèi)膽保溫，適用于保濕類食品：菜品、面點(diǎn)、湯汁等

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