還可以叫服務(wù)員再腌制幾盤，統(tǒng)統(tǒng)聽你的！牛肉片第一吃：涮店家首推的就是藿香鍋底！精選棒子骨、雞、雞骨架經(jīng)過一小時(shí)大火、三小時(shí)小火后的濃郁湯頭，再加上牛雜和牛排入鍋燉煮，最后還有酸菜、泡椒以及藿香的隆重登場，一鍋的好料究竟是啥味？往下看！本來有點(diǎn)懼怕藿香這味的，但其實(shí)湯中并沒有古怪味道。入口有藿香的特殊香氣先充斥在口腔中，而后酸菜和泡椒的酸辣味道混著湯頭的鮮美，下咽后還有一絲清香。比串燒頭湯更豐富更讓人上癮！用筷子輕捻一片牛肉片，在鍋中涮5秒就可以吃啦！一般入湯后立馬就變白變卷，牛肉雖然很薄但是肉質(zhì)非常有質(zhì)感，當(dāng)中還會(huì)有一小塊脆脆的皮，敲敲敲好吃！店家推薦的醬料配方是：青椒醬、新鮮的藿香葉和小蔥，再加上一勺湯底。