香脆李屬晚熟品種，產(chǎn)量高，果實品質(zhì)上乘，成都一般要在8月份左右熟透。成熟后表面呈青色，果皮脆爽，果肉香甜，含糖量較高，又香又脆，口感較好，核小而不粘果肉，單個重量50克左右，耐儲運，深受人們的喜愛。

     香李對土壤要求不嚴，但其根淺、且耐水性弱，故仍以選擇土層深厚、不積水的土壤為佳。對土層淺的土壤好改土或大穴定植。