屠宰機械屠宰機械

第十二條 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)掌握基本防護知識。   從業(yè)人員在進行活禽經(jīng)營和宰殺過程中，應(yīng)當(dāng)按照wei生部《人感染高致病性qin流gan應(yīng)急預(yù)案》相關(guān)要求采取個人防護。   第十三條 活禽經(jīng)營市場實行休市消毒或市場區(qū)域輪休消毒制度。   活禽經(jīng)營市場應(yīng)按照當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一部署，輪流休市或安排市場內(nèi)區(qū)域輪休。在休市或輪    休期間，對活禽經(jīng)營場所、活禽籠具、宰殺器具等進行徹底的清洗消毒。    第十四條 獸醫(yī)行政管理部門組織對轄區(qū)內(nèi)活禽經(jīng)營市場的家禽進行高致病性qin流gan疫情監(jiān)測。   衛(wèi)生行政管理部門組織對轄區(qū)內(nèi)活禽經(jīng)營市場中從業(yè)人員進行高致病性qin流gan疫情監(jiān)測。   獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)和衛(wèi)生行政管理部門建立情況通報機制。   第十五條 活禽經(jīng)營市場出現(xiàn)禽只異常死亡或有高致病性qin流gan可yi臨床癥狀,市場主辦者和經(jīng)營者應(yīng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政管理部門報告。   對家禽病原學(xué)監(jiān)測結(jié)果呈陽性的，市場主辦者應(yīng)立即啟動活禽經(jīng)營市場高致病性qin流gan防控應(yīng)急預(yù)案，配合獸醫(yī)部門做好有關(guān)應(yīng)急處置工作。   活禽經(jīng)營市場發(fā)生禽只感染高致病性qin流gan時,獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)當(dāng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案,按國家規(guī)定處置疫情。   活禽經(jīng)營市場從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱伴咳嗽、呼吸困難等呼吸道癥狀時,市場主辦者和經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即將病人送醫(yī)liao機構(gòu)就診，并說明其從業(yè)情況。醫(yī)liao機構(gòu)根據(jù)衛(wèi)生bu門相關(guān)規(guī)定進行診治、排查和報告。

屠宰機械屠宰機械

自2015年10月12日蓬江、江海、新會三區(qū)主城區(qū)正式推行家禽生鮮上江門市工作以來，活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)H7N9等liu感病毒陽性率低于非限制區(qū)，防控效果明顯，家禽經(jīng)營江門市場環(huán)境衛(wèi)生和消費環(huán)境明顯改善，生鮮家禽產(chǎn)品供應(yīng)鏈條基本建立，江門市場經(jīng)營秩序穩(wěn)定，得到了廣東省食安辦的肯定。但從實施情況來看，還存在責(zé)任落實不到位，活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)出現(xiàn)違規(guī)銷售活禽行為，活禽經(jīng)營江門市場執(zhí)行“1110”(一天一清洗消毒、一周一大掃除、一月一休江門市、活禽零存欄)管理制度不到位，缺乏有效監(jiān)管和責(zé)任追究等問題。因此，各江門市、區(qū)要深刻領(lǐng)會此項工作的重要性、緊迫性和艱巨性

屠宰機械屠宰機械
目前普遍采用的脫羽機是臥式和立式脫羽機。 臥式滾筒脫羽機對禽體體型要求較寬，通用性好， 脫羽時還可以脫去爪皮。不足之處在于脫羽后，必 須增加一次吊掛，因而限制了在生產(chǎn)率較高的大型 需要在屠宰加工廠內(nèi)配備充裕的待宰棚外，肉鴨、肉 鵝的待宰過程一般放在養(yǎng)殖場，根據(jù)生產(chǎn)調(diào)度計劃 單，待宰好的鴨鵝從養(yǎng)殖場分批、分量定時送到加工 廠的活禽待宰吊掛區(qū)，人工將活禽吊掛到懸掛輸送 線上。該區(qū)域配備的設(shè)備有籠箱輸送機、籠箱清洗 機和懸掛輸送機（與宰殺浸燙脫羽區(qū)連接）。注意： 自動化生產(chǎn)線上的使用。立式轉(zhuǎn)盤脫羽機采用相向 轉(zhuǎn)動的脫羽盤對禽體表面旋擦揉搓的原理完成脫羽 作業(yè)，是目前比較先進的脫羽加工設(shè)備。該設(shè)備不 但可以對整體脫羽間距進行調(diào)整，還可以對脫羽盤 前后、上下及角度進行多維定量調(diào)節(jié)，進一步提高 了脫羽率，降低了禽體破損率。根據(jù)生產(chǎn)線加工能 力和加工對象可組合多臺脫羽機滿足脫羽要求。 對于寒冷地區(qū)籠箱清洗機必需配有熱水浸泡裝置。