社會(huì)發(fā)展日新月異，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在不斷提高。食物是維持人類生存和社會(huì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了使食物得到更好更長(zhǎng)期的保存，食品烘干機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生。烘干機(jī)在食品行業(yè)內(nèi)，可用于糧食、蔬菜、瓜子、薯?xiàng)l、香腸、魚(yú)蝦、海帶等產(chǎn)品的烘干。

干燥設(shè)備中無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要的常規(guī)設(shè)備，還是國(guó)際市場(chǎng)需要的主要設(shè)備，我國(guó)基本都能自己制造。這表明，我國(guó)干燥設(shè)備以進(jìn)口為主的歷史已經(jīng)結(jié)束。但還存在一些問(wèn)題和隱憂。據(jù)中國(guó)通用機(jī)械干燥設(shè)備行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，今后幾年，我國(guó)化工行業(yè)干燥設(shè)備需求量將達(dá)到3000臺(tái)（套）左右；制干燥設(shè)備年需求量將達(dá)到3000臺(tái)（套）左右；農(nóng)林、糧食、輕工等行業(yè)用烘干設(shè)備年需求量預(yù)計(jì)將達(dá)到5000臺(tái)（套）左右。目前，我國(guó)干燥設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)80％以上。

我國(guó)烘干設(shè)備的行業(yè)的發(fā)展逐步走向成熟，紅外線烘干的研究也在逐步深入，面對(duì)國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)的一些烘干設(shè)備需求，我國(guó)的生產(chǎn)能力基本達(dá)標(biāo)，這些都表明：烘干機(jī)國(guó)產(chǎn)化發(fā)展越來(lái)越穩(wěn)健。

 

目前，在世界范圍內(nèi)干燥設(shè)備的主要技術(shù)革新方向是有效利用能源、提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量、減少環(huán)境污染、安全操作、易于控制和一機(jī)多用等。具體研究方向?yàn)椋?、設(shè)計(jì)制造新的干燥設(shè)備或與干燥過(guò)程。2、各種干燥器組合起來(lái),完成一種產(chǎn)品的干燥。3、避免或減少對(duì)環(huán)境的污染。4、操作更安全、可靠。5、總體上降低能耗，降低設(shè)備制造成本。如在食品的節(jié)能干燥方面，重點(diǎn)發(fā)展太陽(yáng)能干燥、微波和高頻干燥器、真空微波組合新型干燥設(shè)備、熱風(fēng)高效節(jié)能干燥。

太陽(yáng)能干燥

     太陽(yáng)能干燥可能是目前應(yīng)用最古老的方法。它的應(yīng)用可以追溯到古代，且一直被用作多種產(chǎn)品的干燥，如水果、魚(yú)、肉、植物等。但這種傳統(tǒng)的發(fā)法有幾個(gè)缺點(diǎn)：要求有大面積的曬場(chǎng)；干燥周期長(zhǎng)；勞動(dòng)強(qiáng)度大；干燥速度較難控制；易受蟲(chóng)、蠅、鳥(niǎo)的污染和雨水的襲擊，影響產(chǎn)品質(zhì)量或造成腐爛變質(zhì)，從而造成巨大損失。為克服傳統(tǒng)太陽(yáng)能干燥的缺點(diǎn)，現(xiàn)在太陽(yáng)能干燥方法已大有改進(jìn)?，F(xiàn)代太陽(yáng)能干燥常江物料放于特制的玻璃棚內(nèi)，并用太陽(yáng)能集熱器或輔以燃料加熱室，在日曬的同時(shí)還有熱空氣的對(duì)流，加速了物料的干燥。

干燥機(jī)

維護(hù)保養(yǎng)1.對(duì)于設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)部位，應(yīng)經(jīng)常注意觀摩，定期加注潤(rùn)滑油（脂）。軸承部位每月加油1次，滑動(dòng)軸承部位每班加注2次，減速器每三個(gè)月?lián)Q油1次。

2.熱風(fēng)爐及排煙管應(yīng)定時(shí)清理，以保證燃燒性能和燃料的熱效率。

3.在裝卸物料時(shí)，應(yīng)盡可能輕裝輕卸，以免損壞零部件。

4.發(fā)現(xiàn)密封處不嚴(yán)時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換密封材料。

5.經(jīng)常檢查各緊固件是否有松動(dòng)現(xiàn)象，并適時(shí)檢查和調(diào)整傳動(dòng)皮帶的松緊度。

6.經(jīng)常檢查軸承的溫度是否正常，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)檢修或更換。

7.每次烘干完畢后，應(yīng)清除機(jī)器內(nèi)外的塵土和雜物。

8.熱風(fēng)爐膛的爐襯，應(yīng)經(jīng)常注意修補(bǔ)以保證其結(jié)合面密封整齊。