蒸汽夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢

1、夾層鍋因?yàn)槭軣崦娣e比較大、所以效率更高，節(jié)約燃料之外，加熱更均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度更容易控制。

2、結(jié)構(gòu)輕巧合理，方便操作，應(yīng)用廣泛，熬湯夾層鍋火焰溫度可根據(jù)產(chǎn)品需求隨意調(diào)節(jié)。

3、刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，設(shè)計獨(dú)特，能夠保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。物料攪拌混合更均勻，刮底更。

4、使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，熬湯夾層鍋衛(wèi)生，符合國家食安標(biāo)準(zhǔn)。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

5、鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，熬湯夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸煮鍋

蒸汽夾層鍋功能特點(diǎn)

功能特點(diǎn)：

該設(shè)備全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華，整體封閉無死角。

容量大、效率高，操作簡單，清洗方便，堅固耐用；

內(nèi)外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，適用壽命長，耐壓不變形；

鍋體采用雙層保溫結(jié)構(gòu)，節(jié)能環(huán)保；操作安全，防tangshang，環(huán)境舒適；

鍋體上端設(shè)計有防飛濺溢出結(jié)構(gòu)和帶導(dǎo)流槽，操作，清洗方便；

加熱采用獨(dú)特的蜂窩夾套設(shè)計，增大受熱面積，熱效率高；

鍋體可180度翻轉(zhuǎn)傾倒，出料清洗方便，提高工作效率；

腳踏式進(jìn)水開關(guān)，大流量可360度旋轉(zhuǎn)龍頭，操作簡便。

該設(shè)備處理量大，能夠降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率；
蒸煮鍋

電加熱夾層鍋使用說明

電加熱夾層鍋使用說明：

首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。

夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過250℃。（由電控箱控制），適時并注意高速溫度。

立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。

使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。

使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部份，延長使用壽命。
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