行星攪拌炒鍋性能優(yōu)勢

鍋體304不銹鋼，多功能行星炒鍋符合食品安全生產(chǎn)要求；

加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；

不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

動力采用日本無級調(diào)速器與減速機的結(jié)合，行星炒鍋傳動部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角；

使用先進的傳動與密封接夠，傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；

采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備。

炒鍋

行星攪拌炒鍋的正確使用方法

1、每天工作結(jié)束后，將自動行星攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。注意每次炒制完畢，應(yīng)立即清潔儀器。

2、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠，螺絲是否suosi。

3、上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持攪拌鍋表面清潔，以方便下次使用。

4、杜絕在設(shè)備運行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生。

5、在進行任何維護或清洗之前應(yīng)切斷設(shè)備接入電源。

6、運行過程中如有異響應(yīng)立即停止運行，待查清原因后方可開機。

7、每次攪拌啟動前應(yīng)點動，檢查攪拌框是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。
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燃氣炒鍋的使用方法

新買來的燃氣炒鍋可以先放幾勺鹽將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，后用清水洗到洗不下黑水為止。好布擦干凈放干。鐵燃氣炒鍋是家里為常用的炊具，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對ganzang產(chǎn)生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而tangshang。

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