源晟隧道式單體速凍機(jī)分鋼帶式和網(wǎng)帶式兩種結(jié)構(gòu)。鋼帶式隧道速凍機(jī)，傳送帶采用不銹鋼板帶。凍品直接放在傳送帶上，通過(guò)由上向下或側(cè)吹風(fēng)快速凍jie。該型速凍機(jī)以海產(chǎn)品為主。凍jie時(shí)間可選范圍6~60分鐘。網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)，傳送帶采用不銹鋼絲網(wǎng)或塑鋼網(wǎng)帶。凍品據(jù)品種的不同可放在盤(pán)內(nèi)，或直接放在傳送帶上，通過(guò)由上向下或側(cè)吹風(fēng)快速凍jie。該型速凍機(jī)加工產(chǎn)品范圍廣，適用于各種調(diào)理食品（如包子、水餃、魚(yú)丸等），及各種果蔬，尤其是不適宜流化凍jie的品種。凍jie時(shí)間可選范圍12~100分鐘。