諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營(yíng)：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備
如何辨別真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣

如何辨別真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣

近年來(lái)，低溫真空油炸機(jī)憑借自身的優(yōu)點(diǎn)，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機(jī)相比較，有很大的優(yōu)勢(shì)，避免了高溫油炸帶來(lái)的酰胺這種存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，低溫真空油炸機(jī)，在真空狀態(tài)下工作，將油炸與脫油脫水實(shí)現(xiàn)一體化設(shè)備，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。加工出來(lái)的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種天然，有營(yíng)養(yǎng)的休閑食品?，F(xiàn)在在一些比較發(fā)達(dá)的城市，這種果蔬脆片可以說(shuō)隨處可見(jiàn)了，這種產(chǎn)品富含豐富的維生素物質(zhì)，以天然的色澤跟營(yíng)養(yǎng)，贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，可以說(shuō)是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。

那么對(duì)于低溫真空油炸機(jī)設(shè)備來(lái)說(shuō)，面對(duì)國(guó)內(nèi)龐大的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，加上消費(fèi)者對(duì)食品的認(rèn)知度越來(lái)越高，這種果蔬脆片加工設(shè)備的市場(chǎng)是越來(lái)越大，生產(chǎn)廠家也越來(lái)越多，那么問(wèn)題出現(xiàn)了，不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的設(shè)備良莠不齊，技術(shù)含量低的產(chǎn)品越來(lái)越多，高技術(shù)附加值，高生產(chǎn)效率的產(chǎn)品越來(lái)越少，而且“中國(guó)制造”的產(chǎn)品容易打價(jià)格戰(zhàn)，靠低價(jià)格來(lái)吸引客戶眼球。所以，如何選擇正規(guī)化的設(shè)備成為果蔬脆片廠家頭疼的問(wèn)題。

低溫油炸設(shè)備的良莠不齊，以及一些廠家購(gòu)買設(shè)備之后生產(chǎn)出的不理想果蔬脆片及經(jīng)常維修的售后問(wèn)題，設(shè)備無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，降低了工作效率，影響了生產(chǎn)能力，使得一些果蔬脆片生產(chǎn)廠家對(duì)國(guó)內(nèi)的真空低溫油炸設(shè)備非常失望，其實(shí)不然，真空低溫油炸設(shè)備技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟，只是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有些生產(chǎn)該設(shè)備的廠家，看到市場(chǎng)好，急于求成，設(shè)備沒(méi)有完全實(shí)驗(yàn)成功，變上市，給客戶造成了不良影響，對(duì)于我公司諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司也倍感惋惜，著實(shí)無(wú)奈，但是光靠我公司力量來(lái)改變這種現(xiàn)狀是不夠的，所以現(xiàn)在小編提出一些建議，希望大家在選購(gòu)的時(shí)候考慮以下幾點(diǎn)來(lái)分辨真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣。

1. 看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對(duì)于來(lái)說(shuō)價(jià)格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。

2. 看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì)，是否是空殼花瓶，外觀漂亮，內(nèi)部很粗糙，有些廠家，有些工人為了節(jié)省時(shí)間，成本，便將外觀處理好，內(nèi)部很粗糙，這樣子最終還是會(huì)影響我們加工產(chǎn)品的品質(zhì)。好的產(chǎn)品一定會(huì)表里如一。

3. 小編認(rèn)為重要的一條，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)，然后根據(jù)自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解，感受下加工出來(lái)的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至能否處于行業(yè)水平。聯(lián)興機(jī)械公司很多客戶都是因?yàn)閷?duì)加工產(chǎn)品滿意才選擇堅(jiān)持購(gòu)買的。

4. 如果可能的話，要求到設(shè)備廠家的客戶現(xiàn)場(chǎng)了解設(shè)備，看他們是否有真實(shí)的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場(chǎng)使用情況怎樣，這才是最直接了當(dāng)?shù)牧私庠O(shè)備應(yīng)用情況最直接的辦法。

5. 最后一點(diǎn)就是貨比三家，這里的貨比三家，不是指價(jià)格。了解了幾家設(shè)備的性能，配置，價(jià)格之后，做比較。同等配置，性能，不同廠家之間如果價(jià)格相差不是很大，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價(jià)格相差太大，那么毫無(wú)疑問(wèn)，這兩個(gè)廠家的設(shè)備配置是不一樣的，各位老板不要貪圖便宜，定了便宜廠家的貨，后續(xù)給自己造成不必要的麻煩。一分價(jià)錢一分貨，在現(xiàn)在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，信息透明化的時(shí)代，低價(jià)格的產(chǎn)品利潤(rùn)從哪里來(lái)呢，可想而知，便是從材料，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價(jià)格上要慎重。

綜合所述就是這些，希望能對(duì)果蔬脆片廠家有所幫助，也希望你們能選擇自己理想的設(shè)備，能給自己工廠創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。

真空油炸機(jī)


脆棗真空油炸機(jī)

市面上的經(jīng)過(guò)烘干的紅棗大家都是常吃的，那么脆棗大家吃過(guò)嗎？最近小編在自家門口的超市上看到了脆棗的貨架，這說(shuō)明脆棗越來(lái)越普及化了。那么脆棗是怎么制作而成的呢？他跟普通烘干的紅棗有什么區(qū)別呢？普通的紅棗價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜一些的，吃起來(lái)軟軟的。而脆棗呢？是經(jīng)過(guò)真空油炸機(jī)制造而成的，油炸之前需要經(jīng)過(guò)冷庫(kù)的迅速冷凍，然后放到真空油炸機(jī)里面油炸，真空狀態(tài)下，油的沸點(diǎn)降低，食物一直是處于低溫狀態(tài)下油炸的，避免了高溫狀態(tài)下產(chǎn)生的酰胺這種可能致癌的物質(zhì)，而且在油炸罐內(nèi)，炸好之后可以自動(dòng)脫油、脫水，脆棗含油量很低的，不含有添加劑，是真空綠色健康的休閑食品，越來(lái)越受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，全程PLC全自動(dòng)控制，將要炸的紅棗裝入料筐內(nèi)，一鍵啟動(dòng)后，加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、有過(guò)濾全部一體化，全自動(dòng)控制，產(chǎn)品無(wú)過(guò)壓，無(wú)過(guò)熱，保證紅棗的質(zhì)量安全問(wèn)題。全自動(dòng)真空油炸機(jī)，解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)上繁瑣的人力、空間等問(wèn)題，降低了成本，提高了生產(chǎn)效率，是現(xiàn)在很多中大型企業(yè)幫手。

真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)

真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

 真空油炸脫油。目前主要應(yīng)用于：?水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類：大棗、花生等 ④水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果顯著，食品脆而不膩，可貯性能良好。

  真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化，膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

真空油炸機(jī)