釀造醋的辨別：

真醋的顏色為棕紅色或無色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長(zhǎng)；濃度適當(dāng)，無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏；開瓶時(shí)酸氣沖眼睛，無香味；口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味；有沉淀物和懸浮物。

在食物烹飪過程中，放入醋，能夠起到呈味的作用，同時(shí)也有一定的禁忌，對(duì)于一些本身胃酸分泌過多的人來說，就不適宜再多吃醋了，同時(shí)膽囊切除過的人，也不適宜多吃醋，盡量不吃醋。所以調(diào)味品放不放，要綜合考慮，掌握好其方法。

我們首先來看下，這種新型灶臺(tái)做出的飯既有傳統(tǒng)土灶臺(tái)的味道，更值得一說的是灶臺(tái)設(shè)計(jì)新穎，而且還環(huán)保，不用跟土灶臺(tái)一樣，占地小，而且可以隨時(shí)移動(dòng)，老式灶臺(tái)添柴后煙味還很大，熏得我們眼睛都流淚了，并且占地面積也大，關(guān)鍵還固定式的，無法移動(dòng)。而這種新型的灶臺(tái)完全避開了老式土灶臺(tái)的缺點(diǎn)，采用全金屬材料制造，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)沒有變動(dòng)，都是用柴火來燒飯的，讓我們重新享受到兒時(shí)的美味飯菜。

農(nóng)村別墅如果見堂屋，太小了可不行，最少也得4、5米寬，6米進(jìn)深以上，這套設(shè)計(jì)可謂非常符合農(nóng)村需求。現(xiàn)代廚衛(wèi)+柴火灶，獨(dú)立衛(wèi)浴的老人房，一樓小臥室可以改為儲(chǔ)物房。戶型緊湊卻空間感十足，平臺(tái)加上大氣的大門，農(nóng)村豪宅的典范。城市里面然氣大行其道，但是在農(nóng)村地區(qū)，畢竟沒有然氣，頂多有幾個(gè)是燒煤的，但是大部分用磚塊砌造的柴火灶。那么柴火灶要如何砌造才能更為節(jié)能，產(chǎn)生的灰塵更少呢。