諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備
真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)

真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

 真空油炸脫油。目前主要應(yīng)用于：?水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類：大棗、花生等 ④水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果顯著，食品脆而不膩，可貯性能良好。

  真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化，膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

真空油炸機(jī)

薯?xiàng)l薯片真空油炸機(jī)

今天小編來講一下薯?xiàng)l薯片真空油炸機(jī)。作為年輕人來講，薯?xiàng)l薯片是從小到大伴隨我們成長的小零食。那么薯?xiàng)l來源哪里呢？薯?xiàng)l初是來源于比利時(shí)的，早在1680年的時(shí)候，比利時(shí)人就開始制造這種薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l是用馬鈴薯（俗稱土豆）切成條狀后油炸而成的，是最常見的快餐食品之一，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店都把薯?xiàng)l最為他們的主要項(xiàng)目之一的。隨著時(shí)間推移，生活水平的提高，大家關(guān)注的重點(diǎn)不僅僅是在“吃”上面了，而是更多的是如何吃的更健康一些。傳統(tǒng)的油炸薯?xiàng)l薯片都是在高溫狀態(tài)下制作而成的。油在高溫狀態(tài)下會產(chǎn)生酰胺，而酰胺是屬于可能致癌的物質(zhì)。所以近幾年來，薯?xiàng)l薯片是備受眾議的，大部分的薯?xiàng)l薯片的愛好者因?yàn)榻】叼B(yǎng)生的問題放棄了這種食品。所以今天小編要講的就是如何解決這個(gè)問題。聯(lián)興真空油炸機(jī)，從字面上講大家可以看出來，跟普通的油炸機(jī)是不同的，我們是采用了先進(jìn)的德國技術(shù)，將要炸的薯?xiàng)l薯片在真空狀態(tài)下完成。真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，油的沸點(diǎn)也降低，那么我們所需要的問題只有在95攝氏度就可以的，數(shù)據(jù)顯示所用的油只要不超過120攝氏度便不會產(chǎn)生酰胺這種致癌物，所以聯(lián)興機(jī)械所生產(chǎn)的真空油炸機(jī)大大的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且真空狀態(tài)下，薯?xiàng)l薯片中的水分迅速蒸發(fā)，所以我們利用真空油炸機(jī)油炸出來的薯?xiàng)l薯片疏松多孔，咬起來爽脆可口。跟傳統(tǒng)的油炸機(jī)比，真空油炸機(jī)可以自己脫油、脫水，油水分離，生產(chǎn)出來的薯?xiàng)l薯片含油率要低于傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。真空油炸機(jī)可以說是薯?xiàng)l薯片一次歷史性的變革，加熱、油炸、脫油、脫水、油水分離一體化設(shè)計(jì)，省時(shí)、省力、節(jié)能、高效，更重要的是保香、低油脂。隨著大家生活水平的提高，對綠色食品越來越關(guān)注，綠色健康的休閑食品將逐漸替代價(jià)格便宜的小吃。那么生產(chǎn)健康綠色的產(chǎn)品是消費(fèi)者對市場跟企業(yè)的要求，只有生產(chǎn)綠色健康的休閑食品，企業(yè)才能在越來越激烈的競爭當(dāng)中生存下去。那么聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)便是您的選擇?？靵碜稍儼蓗~~

真空油炸機(jī)

胡蘿卜真空低溫油炸機(jī)

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司為您提供諸城聯(lián)興 ZK-900C 胡蘿卜片真空油炸機(jī)。胡蘿卜片是一種藥品，主要用于，久痢，咳嗽等，胡蘿卜片還可以補(bǔ)中氣、健脾消食、狀元陽，安五臟等，所以被譽(yù)為：“東方小人參”。

 胡蘿卜脆片是胡蘿卜脫水后升級的一種食品，是一種大眾化休閑食品，它主要是利用真空油炸機(jī)制作而成的。新鮮的胡蘿卜經(jīng)過挑選之后，去皮、切片、蒸煮后，放到真空油炸機(jī)里面油炸，直到泡沫逐漸消失，油炸自動結(jié)束，然后自動脫油、脫水。干干脆脆的胡蘿卜脆片便出鍋了。。生的胡蘿卜片小編本人是不喜歡吃的，但是經(jīng)過真空油炸機(jī)之后的胡蘿卜脆片是愛不釋手呀，爽脆可口，味道好極了。

 諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，是油炸食品行業(yè)的二次革命，它結(jié)束了傳統(tǒng)的油炸食品高油、高脂、甚至可能含有致癌物的缺點(diǎn)，經(jīng)過真空油炸機(jī)出來的食物，含油率降低了20%~30%左右的，這是營養(yǎng)健康的休閑食品越來越成為廣大消費(fèi)者喜愛的零食。

 諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，對于食品生產(chǎn)廠家來說，更大一大利器。節(jié)省了人力、物力、空間的消耗，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，加熱。油炸、脫油、脫水等主要環(huán)節(jié)全部一體化完成，除去了傳統(tǒng)油炸繁瑣的步驟，節(jié)約了空間，只需一鍵啟動后，爽脆可口的食品便出鍋了。所以，聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)是食品廠走向機(jī)械化的橋梁與紐帶，是工廠走向更廣闊空間的必需品。

真空油炸機(jī)