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![襄陽市睿齊環(huán)保科技有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/282720/p4/20190530145902_9501_zs.jpg)
襄陽市睿齊環(huán)??萍加邢薰?/p>
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
睿齊環(huán)保-單鍋鐵鍋大灶臺(tái)-雙鍋鐵鍋大灶臺(tái)
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新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之四:(肥膘肉滲出油脂,新鍋有吃油過程,有利于潤鍋,達(dá)到新鍋不粘效果。小蔥有利于去除異味)
1、準(zhǔn)備一塊肥膘肉和一把小蔥。2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋里,小蔥也放在鍋里。3、開小火,用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來回在鍋里擦拭,使肥膘肉遇熱分泌出油脂,鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。4、大概擦拭10~15分鐘,直到肥膘肉的油脂榨干,小蔥發(fā)黑。5、將肥膘肉和小蔥去掉,用廚房紙巾把鍋里殘留的雜質(zhì)擦干凈。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之五:(生姜有利于去除異味)
1、鍋里放入一片生姜。2、用筷子按壓著生姜片,來回在鍋里擦拭3~5分鐘,鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之六:
1、放生姜的鍋里倒入1杯清水。2、大火燒開,煮制大約10分鐘關(guān)火。3、等水降至微溫,用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。4、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之七:重復(fù)以上六大技巧,把鍋重新處理一次,即可正常使用。
抓住餐飲加盟經(jīng)營的關(guān)鍵:正確把握市場(chǎng)定位
影響餐飲加盟經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多,但其中關(guān)鍵的因素就是市場(chǎng)的定位。餐飲加盟的市場(chǎng)定位必須從本餐飲加盟場(chǎng)所所處的地理位置、經(jīng)營環(huán)境、消費(fèi)群體出發(fā),在進(jìn)行廣泛市場(chǎng)調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)者的需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)、長處等綜合考察,做出符合本企業(yè)可行的定位,做到企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)的定位和消費(fèi)者的要求相吻合,幾個(gè)定位和消費(fèi)水平基本一致,就餐環(huán)境和賓客要求的水平相吻合,同時(shí)在市場(chǎng)定位上要突破單一性,力求多層次,既要有主導(dǎo)性的定位,也要有非主導(dǎo)性的定位。
提高餐飲加盟從業(yè)人員的素質(zhì),加強(qiáng)商業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)
餐飲加盟業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上也是餐飲加盟從業(yè)人員的競(jìng)爭(zhēng),特別是從業(yè)人員商業(yè)素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng),素質(zhì)是一個(gè)綜合性的概念,它包括人的道德、才華、知識(shí)、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素,餐飲加盟從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對(duì)經(jīng)營餐飲加盟業(yè)的正確認(rèn)識(shí)、思想觀念、必備的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,業(yè)務(wù)技能等多方面的綜合體現(xiàn)。
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