諸城源晟機(jī)械火鍋底料夾層鍋工作原理

二，工作原理：鍋體是由沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊傾斜式傳動，根據(jù)行星運動原理開發(fā)，使攪拌器與鍋體完全接觸，實現(xiàn)傳動裝置的旋轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)。不是整數(shù)傳動比，鍋中沒有混合死角。同時，它具有不粘特性。非常適合加工辣椒醬，火鍋底料和其他高粘度物料。 III。特點：1），本產(chǎn)品可傾斜炒鍋，解決了難以清洗，難以清洗的問題。 2）設(shè)備底部和鍋體分為三層，自給式隔熱和循環(huán)油道，加熱迅速，節(jié)約能源。從而增加了輸出。 3），刮底混合系統(tǒng)，能解決高粘度物質(zhì)營養(yǎng)不破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，也是食品填料企業(yè)的理想選擇。 4），自動放電系統(tǒng)，采用電路控制，使用更方便。鍋可以任何角度傾斜，減少勞動力并提高生產(chǎn)效率。帶攪拌夾層鍋

諸城源晟機(jī)械夾層鍋使用注意事項帶攪拌夾層鍋

諸城源晟機(jī)械夾層鍋使用注意事項：

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

諸城源晟夾層鍋適用范圍及設(shè)備優(yōu)點

 適用于豆沙，餡料，蓮蓉，豆沙蓉，肉松，糖果醬，辣椒醬，黃豆醬等餡料和醬料等產(chǎn)品類別。

產(chǎn)品構(gòu)成：該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成

設(shè)備材質(zhì)：一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问?，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，電加熱夾層鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

傾倒物料：該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。帶攪拌夾層鍋