重慶愉筷餐飲管理有限公司位于中國(guó)美食之都—重慶，是一家集餐飲文化研究，餐飲項(xiàng)目管理、餐飲特許加盟推廣、執(zhí)行及維護(hù)為一體的專業(yè)餐飲品牌運(yùn)營(yíng)公司，是一家知名中式快餐品牌，更是中國(guó)發(fā)展?jié)摿Φ目觳瓦B鎖標(biāo)志性企業(yè)。

公司成立以來(lái)，秉承“誠(chéng)信為先，品質(zhì)優(yōu)選，精益求精，追求”的經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)習(xí)總結(jié)西式快餐管理之經(jīng)驗(yàn)，以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，博彩眾長(zhǎng)，推陳出新，把菜品大眾化，美味佳肴標(biāo)準(zhǔn)化，突出快速、健康、營(yíng)養(yǎng)之中式快餐特點(diǎn)，努力營(yíng)造“愉筷人生.樂(lè)享美味”的文化氛圍，以“ 持續(xù)超越顧客不斷增長(zhǎng)的期望”為企業(yè)使命，為"傾情打造顧客喜愛(ài)的中式快餐品牌"企業(yè)愿景而拼搏!

經(jīng)過(guò)多年管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和技術(shù)沉淀，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡(jiǎn)易營(yíng)運(yùn)模式，現(xiàn)正在優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理模式，提升構(gòu)建企業(yè)文化，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國(guó)拓展，公司設(shè)立了企劃部、營(yíng)運(yùn)部、營(yíng)建部、產(chǎn)品研發(fā)部、人力資源部、培訓(xùn)部、物流配送中心等職能部門(mén)，為快餐連鎖加盟店提供科學(xué)的營(yíng)建指導(dǎo)、完善的開(kāi)店支持、標(biāo)準(zhǔn)的后續(xù)營(yíng)運(yùn)服務(wù)。

選擇愉筷的4大優(yōu)勢(shì)：

1、完善的后續(xù)支持服務(wù)

為加盟商提供門(mén)面尋找、市場(chǎng)調(diào)查、裝修指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)支持、后續(xù)人力儲(chǔ)備等。實(shí)行月督導(dǎo)服務(wù)，有效解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，新品推廣、管理提升保持與總部一致。

2、完善的管理體系

愉筷經(jīng)營(yíng)管理模式先進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理、營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)。從選址開(kāi)店到員工培訓(xùn)、菜品制作、后期營(yíng)運(yùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷，遇到的種種問(wèn)題都做出了相應(yīng)解決方案。

3、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小

愉筷采用大眾化的定價(jià)及時(shí)尚舒適的就餐環(huán)境，具有投資低、收入高、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)高等特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)影響，開(kāi)店不受域限制，無(wú)淡旺季之分。

4、市場(chǎng)空間大、前景好

中式快餐逆勢(shì)上揚(yáng)，并在未來(lái)5年會(huì)保持增長(zhǎng)速度，在整個(gè)餐飲市場(chǎng)的比重越來(lái)越大。

加盟愉筷后提供什么樣的支持?

1、開(kāi)業(yè)前提供管理組3人30天以上的免費(fèi)理論培訓(xùn)，接店式實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，后期組織不定期的培訓(xùn)

2、公司協(xié)助選址并做可行性分析報(bào)告

3、公司提供標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)建方案和平面布局圖

4、公司全套產(chǎn)品技術(shù)及后期所有新品的免費(fèi)使用，免費(fèi)培訓(xùn)

5、開(kāi)業(yè)前期及后期市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷方案的免費(fèi)策劃

6、開(kāi)業(yè)初公司提供2個(gè)(管理和技術(shù)人員)人員做開(kāi)業(yè)駐店指導(dǎo)

7、所有廣宣方案由公司免費(fèi)設(shè)計(jì)

8、出現(xiàn)核心員工流失，公司啟動(dòng)緊急支援方案。

       加盟費(fèi)用：

加盟資料和運(yùn)營(yíng)信息：

1

市場(chǎng)定位要準(zhǔn)

輕餐飲一直以方便快捷、物美價(jià)廉為主要賣(mài)點(diǎn)，以大眾人們?yōu)橹饕?wù)對(duì)象，因此任何中式快餐的定位都一定是大眾化的、中檔的。

目前的輕餐飲最受工薪階層，特別是工薪階層的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，所以，輕餐飲加盟店的位置應(yīng)選擇在寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，再就是車站、地鐵等交通要道流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

2

合理的人員分工

以一家小面積的輕餐飲加盟店計(jì)算，廚房需要1個(gè)員工，負(fù)責(zé)制作飯食。如果你同時(shí)經(jīng)營(yíng)多類快餐品種的話，還需增加后廚員工。然后前廳需要1個(gè)服務(wù)員。此外，配一個(gè)洗碗工，專門(mén)負(fù)責(zé)洗盤(pán)子、洗碗，以保證店里營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)碗盤(pán)的需求，所以需要2~3人。全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才干達(dá)到整體快捷的效果。

3

重視衛(wèi)生情況

輕餐飲加盟店除了物美價(jià)廉，方便快捷之外，干凈整潔算是另一個(gè)非常重要的吸引顧客的點(diǎn)。無(wú)論是后廚的廚師，還是前廳的服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，以節(jié)省顧客等餐時(shí)間，提高顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。并且上提高翻臺(tái)率，增加收入。

店面、桌椅、餐具、廚具等都要勤于清潔，店內(nèi)人員還應(yīng)該注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持整個(gè)店清潔舒適的形象。

4

做好送餐的生意

輕餐飲帶著做外賣(mài)生意，送餐時(shí)注意“先近后遠(yuǎn)，先順路后偏遠(yuǎn)，先老顧客，后新顧客”的原則。所以有時(shí)候不要太貪心，不管時(shí)間來(lái)不來(lái)得及，地址遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，一股腦的全接下來(lái)，結(jié)果耽誤了送餐時(shí)間，引來(lái)顧客不滿，得不償失。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要懂的回絕客人，不要什么生意都做。