廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
      以后蒸包子的時(shí)候千萬(wàn)別傻乎乎只會(huì)加堿，很多人應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了，自己在家加堿做的包子饅頭和外面的都不一樣，其實(shí)外面賣(mài)的包子根本就不是用堿做出來(lái)的，上面的步驟才是正確的。用堿蒸出來(lái)的包子又黃又酸，一點(diǎn)都不好吃，而無(wú)鋁泡打粉才能蒸出松軟香嫩的包子。食用堿服務(wù)熱線。

        MSN健康實(shí)驗(yàn)室曾邀請(qǐng)北京市營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部的王旭峰老師做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在酒杯中倒入要測(cè)試的紅酒，加入少量的食用堿，如果紅酒的顏色由紫紅色變?yōu)樗{(lán)綠色，那么可以初步判定這瓶紅酒為真紅酒。如果變成較淺的藍(lán)綠色，可以判定該紅酒是真紅酒+勾兌紅酒的摻假紅酒。反之，如果酒杯中的紅酒不變色，那么一定就是勾兌的假紅酒。食用堿服務(wù)熱線。

       衣服上面有些很難去掉的污漬溫水加堿在污漬處，揉搓幾次就可以去除；毛巾用久了就會(huì)變黃變硬，用開(kāi)水加點(diǎn)堿面煮開(kāi)幾分鐘，冷下水不燙時(shí)把毛巾放入堿水里搓幾次，再用水清洗干凈便可以。食用堿能中和深綠色蔬菜上由于的過(guò)量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對(duì)蔬菜的污染。食用堿服務(wù)熱線。

     小米的維E含量是大米的8倍，鈣含量是大米的3倍，磷的含量是大米的20倍，蛋白質(zhì)含量也比大米多出很多，特別是胡蘿素和維生素A是小米的獨(dú)有，喝1碗小米粥的營(yíng)養(yǎng)量，相當(dāng)于8碗大米粥。小米粥屬于流食，特別容易被人體消化吸收，常喝能起到健脾、養(yǎng)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身的作用。尤其對(duì)于那些有老、消化功能不好、睡眠差的人來(lái)說(shuō)是非常滋補(bǔ)的。早餐喝，精神一整天，晚餐喝，扛餓易消化。食用堿服務(wù)熱線。

      魚(yú)香肉絲算是一道國(guó)民下飯菜了，而它的名字也是亮點(diǎn)，食材里明明沒(méi)有魚(yú)肉，卻叫“魚(yú)香”，其實(shí)它是用來(lái)一種特別的調(diào)味方法，把食材做成了魚(yú)肉的味道，而這種調(diào)味方法很多朋友并不擅長(zhǎng)，導(dǎo)致自己在家做出來(lái)的魚(yú)香肉絲不好吃也不入味，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只要按照“12345”的比例就能調(diào)制出一碗別有風(fēng)味的“魚(yú)香汁”。食用堿服務(wù)熱線。

        魚(yú)香汁調(diào)制配方：5克料酒，10克生抽，15克白糖，20克香醋和25克清水混合調(diào)制成魚(yú)香汁。比例為1：2：3：4：5，口味輕重可以根據(jù)這個(gè)比例來(lái)做調(diào)整。第六步：豬肉絲中倒入5克料酒，10克淀粉，5克生抽和5克老抽，拌勻后腌制10分鐘。時(shí)間到后，下鍋中火快速煸炒至變色后取出。鍋中倒入適量底油，放入蒜末和5克郫縣豆瓣醬，炒出紅油。食用堿服務(wù)熱線。