真空滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、

無真空滾揉機、肉制品滾揉機、牛肉滾揉機、羊肉滾揉機、驢肉滾揉機、雞肉滾揉機、雞柳滾揉機、醬肉真空滾揉機等。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

   我們公司生產(chǎn)的滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞

動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。我們也可以根據(jù)客戶加工產(chǎn)品定制，我們從選材，設(shè)計，制造為一體，嚴格按照標準來，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

1：真空滾揉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，腌制筒內(nèi)表面精細

拋光，減少額外升溫，利于清洗。

   2：槳葉u型設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加

保水型，提高出頻率；

滾揉機的特點有哪些呢,特點其實是我們比較想要關(guān)注的事情,這樣才能讓我們更好的使用滾揉機,滾揉機的特點有哪些，這將是下面小編講解的重點，因為前面還沒有，因此需要我們來重點了解，以便能夠讓自己更加了解滾揉機，并且能夠增加一些這方面的知識量，使得自己可以更好來深入下去，并能夠從中得到自己想要的，讓自己能夠受益匪淺。

滾揉機維修和注意事項，滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

滾揉好的標準與要求

a. 肉的柔軟度

手壓肉的各個部位無彈性，手拿肉條一端不能將肉條豎起，上端會自動倒垂下來

b. 肉塊表面被凝膠物均勻包裹，肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞，明顯有“糊"狀感覺，但糊而不爛。

c. 肉塊表面很黏，將兩小塊肉條粘在一起，提起一塊，另一塊瞬間不會掉下來。

d. 刀切任何一塊肉，里外色澤一致。