山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
掛爐烤鴨爐

如何控制火候和爐溫呢？其實這個問題說來話長，我們需要從以下方面加以考慮：1，鴨鵝的大小重量，一般而言，越重需要的爐溫就大點，當然烤制的時間也更長點；2，烤制的數(shù)量，同樣的溫度火力，當然是數(shù)量大的更容易吸收爐內(nèi)的熱力，平均分配就更少點，所以數(shù)量多的情況下當然需要更高的爐溫或者火力。兩個鵝和滿爐鵝，你覺得那個需要更大的爐溫？不用說了吧！

我們中國人始終堅信“民以食為天”。曾經(jīng)火遍大江南北的紀錄片《舌尖上的中國》讓我們見識到流口水的美食和炫爆的技術，還有烤鴨爐設備。也讓我們知道中國自古多“吃貨”。而現(xiàn)在，“吃貨們“富起來后，當然很多人是想發(fā)揚我國優(yōu)良傳統(tǒng)：自己動手，豐衣足食，自己買烤鴨爐自己做各種好食物慰勞自己，而中國人口基數(shù)那么大，富起來的人越來越多，烤鴨設備行業(yè)前景有此可見。

雖然烤鴨爐與涼坯間設備行業(yè)前景廣闊，但消費者往往是挑剔的，商用烤鴨爐與涼坯間設備廠家有機遇也有挑戰(zhàn)，消費者往年輕發(fā)展，對產(chǎn)品要求“高大尚”。

1.在使用燃燒烤爐前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引進到室外。2.所用氣罐必須裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。3.必須先點火，后供氣（即火等氣，否則不安全）。4.氣罐周圍不準直接接觸熱源烤之，更不準準放危險品，以免。5.供氣管是紅色軟膠管，放油管是黃色軟膠管，嚴禁混用。6.在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤爐。若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)兩側(cè)的燃燒器任一側(cè)熄火，再次點火前，首先關閉氣源閥門（即液化罐閥門或管道閥門），打開爐門510分鐘后，再按操作程序重新點火。7.本設備使用時必須接好保護接地線。