鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 琉璃工藝品
軟木塞制作-復(fù)合軟木塞供應(yīng)商-紅酒瓶軟木塞制作
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營(yíng)產(chǎn)品
葡萄酒的“守護(hù)神”
看到自己喜歡的葡萄酒品牌仍然使用軟木塞,張女士抱怨:“用一把螺旋開(kāi)瓶器來(lái)開(kāi)瓶真讓人心煩!”而在地球的另一端,法國(guó)波爾多ChateauLeovileBarton酒莊的主人安東尼·巴頓 (AnthonyBarton)拒絕在他的酒莊中使用螺旋蓋:“上好的波爾多酒封瓶后至少得存放十年,誰(shuí)知道十年后螺旋蓋會(huì)發(fā)生什么事情!這輩子不可能用螺旋蓋。”
軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù),一直以來(lái)都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶后,酒體與外界接觸的通道便由軟木塞把守著。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能很好地密封瓶口,又不完全隔絕空氣,有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圓潤(rùn)。
如何看木塞識(shí)葡萄酒?
一瓶葡萄酒仿佛內(nèi)秀的女子,處處暗示她的訊息,從外表看她的瓶形、酒標(biāo)、木塞,內(nèi)在的酒液則以她的顏色、芬芳和滋味示人,喜歡探索她的人總能獲取到因?yàn)槎眯蕾p而帶來(lái)的樂(lè)趣。而封存葡萄酒的軟木塞更是能識(shí)別一瓶葡萄酒的品質(zhì),甚至有愛(ài)好者以收集軟木塞為趣,除了是一種鑒別常識(shí),更頗有樂(lè)趣。
發(fā)明軟木塞的是法國(guó)唐培里儂修士(Dom Perignon),他的名字至今還是名貴的香檳名稱。軟木塞的材料是橡樹(shù)皮,這種樹(shù)皮很厚,而且是有彈性的,割了一層以后,過(guò)幾年新皮又長(zhǎng)出來(lái)可以繼續(xù)割了,軟木塞通常用模具壓出來(lái)。
軟木塞和螺旋蓋哪種好呢?
拿什么東西去塞住酒瓶,這是自從瓶子出現(xiàn)以來(lái)一直困擾著美酒愛(ài)好者的問(wèn)題。到如今,瓶塞材質(zhì)也變得五花八門(mén),但主要的還是軟木塞,占據(jù)全球葡萄酒瓶塞市場(chǎng)的70%,其他像合成塑膠瓶塞、螺旋蓋和玻璃瓶塞等其他品種的塞子一直通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)不斷與軟木塞爭(zhēng)奪著瓶塞的市場(chǎng)。那么軟木塞和螺旋蓋那種更好呢?
早在中世紀(jì)末,擁有悠久釀酒史的歐洲人就發(fā)現(xiàn)了軟木塞在保存葡萄酒的妙處。他們發(fā)現(xiàn),這種由天然橡木皮切割成的軟木塞能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢,延長(zhǎng)葡萄酒的保存壽命。而也就在軟木塞流行之初,玻璃瓶也進(jìn)入了人們的視野。其優(yōu)點(diǎn)是歷史傳承;天然可再生資源;有利于葡萄酒的瓶陳等。
直到1964年,螺旋蓋才進(jìn)入人們的生活,但是其很快占領(lǐng)市場(chǎng),澳大利亞就是螺旋蓋使用非常普及的產(chǎn)酒國(guó)。到了上世紀(jì)80年代,由于當(dāng)時(shí)出產(chǎn)天然軟木塞品質(zhì)達(dá)不到人們的要求,因此人們開(kāi)始加工部分軟木塞來(lái)滿足需求。因?yàn)槟切┎贿_(dá)標(biāo)的軟木塞可能會(huì)TCA而導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì),所以人工合成酒塞就用了用武之地。螺旋蓋的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格實(shí)惠;不存在軟木塞污染;使用壽命長(zhǎng);螺旋蓋易于開(kāi)啟等。
舊事物與新事物、傳統(tǒng)與革新共存的局面或許也就是我們這個(gè)時(shí)代的關(guān)鍵詞,新生事物蓬勃發(fā)展,同時(shí)也促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)品不斷自我提升。不管這場(chǎng)爭(zhēng)論的結(jié)果如何,對(duì)葡萄酒消費(fèi)者來(lái)說(shuō),終歸是一件好事。