泥鰍覓食主要是靠口須來完成，它的5對觸須既是“探測器”幫助尋找食物，又是“過濾器”幫助分揀食物，可口的送入口中，不可口的棄掉，邊吃食、邊尋找、邊移動。由于泥鰍取食廣泛，所以與其他魚類混養(yǎng)往往能起到“清潔工”的作用。泥鰍白天大多潛伏在泥中，喜上半夜外出覓食，如果環(huán)境安靜，有時(shí)白天也出來活動。據(jù)養(yǎng)殖戶觀察，泥鰍在一晝夜間有兩個明顯的攝食高峰，上午8-9點(diǎn)和下午3-5點(diǎn)。而早晨5點(diǎn)左右為攝食低潮。在人工養(yǎng)殖條件下，白天投喂是完全可以的。一般情況下，泥鰍中的食物為其體重的8-10%；在繁殖季節(jié)，攝食量則更大些，泥鰍不同生長階段的食物是不完全一樣的。

現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，我和同學(xué)們都想走出一條創(chuàng)業(yè)的道路，于是，我們經(jīng)商議打算用我們所學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識打拼出一份屬于自己的道路?！毙◆斣谝淮握勗L節(jié)目中表示。“現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè)會選擇與老百姓餐桌密切相關(guān)的大黃魚，梭子蟹，大蝦作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，因?yàn)樗麄兊氖袌龃?，銷路好。但我們則看中了營養(yǎng)價(jià)值更高的泥鰍養(yǎng)殖?！?br>想法雖好，但現(xiàn)實(shí)并不容易。據(jù)小魯在節(jié)目中表示，由于他們大多來自于農(nóng)村，家里并沒有多少錢，他們租賃，建造泥鰍養(yǎng)殖基地，購買泥鰍養(yǎng)殖的幼苗，飼料，藥物都是從親戚朋友那里借來的，當(dāng)時(shí)一共籌集了40多萬元，但隨著泥鰍養(yǎng)殖步入正軌，這些錢根本就不夠日常的周轉(zhuǎn)很快就花的差不多了。
“當(dāng)時(shí)，為了省錢，我們在基地邊上種植了蔬菜，一方面是我們自己吃，另一方面也是為了作為泥鰍的飼料。由于蔬菜產(chǎn)量很大，我們便把多余的蔬菜拿到當(dāng)?shù)氐氖袌錾腺u掉，這樣我們還能多賺一些前用于泥鰍養(yǎng)殖的投入?！毙◆敱硎尽！拔覀冊谀圉q養(yǎng)殖過程中遇到最大的一次困難，應(yīng)該是去年六月份泥鰍養(yǎng)殖基地停電導(dǎo)致池塘增氧泵停運(yùn)了，那一次，整個池塘里的泥鰍死了八成之多，經(jīng)濟(jì)損失直接將近十萬元。”
面對經(jīng)驗(yàn)欠缺，技術(shù)上瓶頸，他們依然積極樂觀，沒有放棄，反而是加大泥鰍養(yǎng)殖的管理力度和泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新。皇天不負(fù)有心人，經(jīng)過了三年多的堅(jiān)持，他們的泥鰍養(yǎng)殖獲得了“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)金獎”，經(jīng)過他們的技術(shù)創(chuàng)新，人工泥鰍養(yǎng)殖的成活率提高了，產(chǎn)量和品質(zhì)提升了，他們實(shí)現(xiàn)了泥鰍養(yǎng)殖利潤年入百萬的夢想，現(xiàn)在他們成立了自己的泥鰍養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室，繼續(xù)著他們泥鰍財(cái)富夢想。

碳酸氫銨作基肥，每畝可施25ke施后5天才能放苗。長效尿素作基肥，每畝用量為25kg,施后3-4天放苗。若用蠶糞作追肥，應(yīng)經(jīng)發(fā)酵后再使用。因?yàn)樾迈r蠶糞含尿酸鹽，對泥鰍有害。施用人畜糞追肥時(shí)每畝每次以500kg以內(nèi)為宜，以800~100kg為宜。過磷酸鈣不能與生作基肥時(shí)石灰混合施用，化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。以免發(fā)生酸性土壤的稻田宜常施生石灰，中和酸性，據(jù)高過礙放鈣肥效，有利于提高水稻結(jié)實(shí)率，但過量有害。一般稻田水深次施生石灰的量不超過10kg。要多施則應(yīng)量m,少次多，每畝每分片撒施。農(nóng)藥對魚的毒性分3類(其中一些已被列列為禁禁用藥物，如喃
低農(nóng)藥:多菌靈、甲、蟲雙、速威、葉枯靈、殺蟲、井岡素、稻酞等。據(jù)有關(guān)測試，樂果對草魚種的安全用量為常規(guī)用藥量的9.2倍，馬拉磷為2.7倍，敵畏為39倍，敵百蟲為46倍稻瘟凈為3.1倍，井岡霉素為458倍。所以，以上農(nóng)藥如按常規(guī)用量施藥，對養(yǎng)殖魚類是安全的。在稻田中用殺蟲雙時(shí)，最好放在二化螟發(fā)生盛期，前期可用螟松、敵百蟲、拉松等易在稻生態(tài)環(huán)境中消解的農(nóng)藥。若是在稻收割后進(jìn)行冬水田養(yǎng)泥鰍的稻田，切忌在水稻后期使用殺蟲雙。用藥時(shí)盡量用低毒高效農(nóng)藥，事先加深田水，水層應(yīng)保持6cm以上。若水層少于2cm，會對泥安全帶來威脅。病蟲害發(fā)生季節(jié)，往往氣溫較高，一般農(nóng)藥隨氣溫上升會加速揮發(fā)，同時(shí)也加大了對泥鰍的毒性。噴灑農(nóng)藥時(shí)應(yīng)盡量噴在水稻葉片上，以減少落人水中的機(jī)會。粉劑應(yīng)盡量在稻株帶露水時(shí)撒用;水劑宜晴天露水干后噴。

臺灣泥鰍精養(yǎng)，一般為專門從事泥鰍養(yǎng)殖的生產(chǎn)者所采用的養(yǎng)殖方式。池塘以泥底為好，如果是水泥池，則應(yīng)鋪泥土15—20厘米深。單個池塘面積不宜太大，以4畝左右為宜，每畝可放泥鰍幼苗60萬尾。在放泥鰍苗前應(yīng)鋪施底肥，以有機(jī)肥為主，培育大量的浮游動物作為泥鰍苗的餌料。